老婆愛吃的美食做法-tft每日頭條

老婆愛吃的美食做法

生活更新时间:2024-12-01 17:20:23

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）1

By 家和萬事興順順順

用料

蛏子 600g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
蒜 10g
蒜苔 20g
玉米油 0.5勺
糖 0.5匙
鹽 0.5匙
味精 0.3匙
澱粉 1勺
紅辣椒 5g

做法步驟

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）2

1、在市場買到鮮活的蛏子，蛏子在鹽水中浸泡半小時吐吐沙子然後洗淨瀝幹水份備用

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）3

2、鍋中加入适量清水大火煮蛏子5分鐘左右

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）4

3、蛏子全部張口在翻動幾下即可關火出鍋

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）5

4、蛏子的營養價值很高，而且色白味鮮、肉嫩而肥，是滋補的營養佳品。蛏子含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素，還具有補陰、清熱、除煩、解酒毒等食療功效，對産後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有一定治療作用。

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）6

5、兩個雞蛋打散水澱粉倒入蛋液中可以稍稍加點鹽攪拌均勻

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）7

6、不粘鍋倒入适量玉米油加熱後倒入蛋液中小火煎制

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）8

7、煎蛋餅一定要中小火慢煎為了有賣相蛋餅就不翻過來再煎

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）9

8、一根胡蘿蔔削減成兩根小柱體狀

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）10

9、蛋餅剪掉兩邊和胡蘿蔔組成書的形狀

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）11

10、蒜、蒜苔、紅辣椒切碎末備用

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）12

11、鍋中放入底油加熱加入蒜末爆香

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）13

12、再放入蒜苔粒翻炒至變色

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）14

13、放入蛏子大火快速翻炒加入糖、鹽、味精炒勻入味

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）15

14、最後撒入蒜末和紅辣椒提鮮即可出鍋

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）16

15、将炒好的美味蛏子擺入蛋皮書上

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）17

16、蛏子原有的鮮美再加上蒜香就更加完美

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）18

17、用葉子裝飾一下瞬間美爆棚了

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）19

18、蛏子的營養價值非常豐富

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）20

19、搭配着美酒味道更加陶醉

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）21

20、書香蛏子是宴客必備的拿手菜喔

老婆愛吃的美食做法（書香蛏子宴客拿手菜）22

21、美美美

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