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冬蟲夏草營養價值真的高嗎

生活 更新时间:2024-09-29 03:38:09

冬蟲夏草是高級滋補名貴中藥材,冬蟲夏草民間應用曆史較早。始載于吳儀洛(1757年)《本草從新》,記有:“冬蟲夏草四川嘉定府所産最佳,雲南、貴州所産者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動,至夏則毛出之,連身俱化為草”。又曰:“冬蟲夏草有保肺益腎,止血化痰,已咳嗽……如同民間重視的補品燕窩一樣”。以後,本草均有收錄。冬蟲夏草作為藥材輸出國外很早,明代中葉(1723年),法國人巴拉南來華采購冬蟲夏草帶往巴黎,後由英國人帶往倫敦。

冬蟲夏草營養價值真的高嗎(冬蟲夏草的營養價值到底有多高呢)1

冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。現代科學發現了冬蟲夏草越來越多的神奇功效。總體而言,冬蟲夏草不但對人體各種髒器的功能具有調節作用,還存在某些直接抗病功能。

九、其他。冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用,可謂神奇之極,也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現代社會,服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證,更重要的,是由此帶來的極緻健康生活品質。

十、調節免疫系統功能。 免疫系統相當于人體中的軍隊,對内抵禦腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處于最佳狀态。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體産生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

化學成分

藥理學現代研究結果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,糖類28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質約25%。冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物堿等。據醫學科學分析,蟲草體内含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒,是著名的滋補強壯藥,常用肉類炖食,有補虛健體之效。适用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所緻的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等,對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效,也是老年體弱者的滋補佳品。 

功效

冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中認為冬蟲夏草性味甘,溫。功能補肺益腎,化痰止咳。可用之于久咳虛喘,産後虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病症。據研究:冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鍊球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生長,又是抗癌的活性物質,對人體的内分泌系統和神經系統有好的調節作用;蟲草酸能改變人體微循環,具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調節劑,可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

冬蟲夏草營養價值真的高嗎(冬蟲夏草的營養價值到底有多高呢)2

相關 冬蟲夏草考證冬蟲夏草始載于《本草從新》,曰:“四川嘉定府所産者最佳。雲南、貴州所出者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動,至夏則毛出土上,連身俱化為草。若不取,至冬則複化為蟲。” 《本草綱目拾遺》對其記載尤詳:“夏草冬蟲,出四川江油縣化林坪,夏為草,冬為蟲,長三寸許,下跌六足,屜以上絕類蠶,羌俗采為上藥。”并引《七椿園西域聞見錄》雲:“夏草冬蟲生雪山中,夏則葉歧出類韭.根如朽木,淩冬葉幹,則根蠕動化為蟲。”又引《柳崖外編》雲:“冬蟲夏草,一物也。冬則為蟲,夏則為草,蟲形似蠶,色微黃,草形似韭,葉較細。”綜合上述文獻對其形态的描述和産地、生境的記述,并參照《植物名實圖考》之附圖,可以确定,麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的複合體是傳統的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載:“《四川通志》雲:冬蟲夏草出裡塘撥浪工山,性溫暖,補精益髓。”據《新華本草綱要》考證,此處所說的冬蟲夏草,是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang,Hu et Liu,為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品,說明古代所用冬蟲夏草,存在異物同名問題。

臨床應用

臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤,症狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克,野生的蟲草為5.54克,蟲草酸是一種D-甘露醇,甘露醇能提高血漿滲透壓,導緻組織内的水分進入血管内,從而減輕組織水腫,補充血漿。蟲草酸多用于腦水腫,防治急性腎功能衰竭,有調節心、腦、血管的作用,促進人體的新陳代謝、改善人體的微循環、降血脂、降血壓。蟲草多糖的藥理試驗證明:蟲草多糖具有抗腫瘤、抗傳染病的功效、增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽;對老年人慢性支氣管炎、肺源性心髒病有顯著的功效。能提高肝髒的解毒能力,起到扶肝的作用。降血糖、降血脂,貧血的患者用于補血,增強脾髒的營養性血流量,蟲草多糖、生物活性強,适應性廣,還具耐缺氧、鎮痛、鎮靜的作用。

西藥藥理

藥理學現代研究結果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,糖類28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據醫學科學分析,蟲草體内含蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。現代醫學臨床研究表明,冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍,冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力,抑制腫瘤生長和轉移,能明顯提升白血球和血小闆數量,迅速改善放化療後的嘔吐惡心、胃口差、頭發脫落、失眠等症狀。在中國,冬蟲夏草生長于海拔4200高的西藏那曲地區,由于其天然蟲草素含量較高,因此抗癌效果更為顯著。在美國,已将冬蟲夏草列為抗腫瘤新藥,進入臨床三期。 

中醫藥理

冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》,書中認為冬蟲夏草性味甘,溫。功能補肺益腎,化痰止咳。可用之于久咳虛喘,産後虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病症。據研究:冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草 冬蟲夏草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鍊球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生長,又是抗癌的活性物質,對人體的内分泌系統和神經系統有好的調節作用;蟲草酸能改變人體微循環,具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調節劑,可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。相關考證冬蟲夏草始載于《本草從新》,曰:“四川嘉定府所産者最佳。雲南、貴州所出者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動,至夏則毛出土上,連身俱化為草。若不取,至冬則複化為蟲。”《本草綱目拾遺》對其記載尤詳:“夏草冬蟲,出四川江油縣化林坪,夏為草,冬為蟲,長三寸許,下跌六足,屜以上絕類蠶,羌俗采為上藥。”并引《七椿園西域聞見錄》雲:“夏草冬蟲生雪山中,夏則葉歧出類韭.根如朽木,淩冬葉幹,則根蠕動化為蟲。”又引《柳崖外編》雲:“冬蟲夏草,一物也。冬則為蟲,夏則為草,蟲形似蠶,色微黃,草形似韭,葉較細。”綜合上述文獻對其形态的描述和産地、生境的記述,并參照《植物名實圖考》之附圖,可以确定,麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的複合體是傳統的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載:“《四川通志》雲:冬蟲夏草出裡塘撥浪工山,性溫暖,補精益髓。”據《新華本草綱要》考證,此處所說的冬蟲夏草,是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang,Hu et Liu,為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品,說明古代所用冬蟲夏草,存在異物同名問題。冬蟲夏草(《本草從新》)

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