芸豆肉餃子餡怎麼調?食材:芸豆200克、豬肉300克、鹽5克、胡椒粉3克、花椒面4克、姜末适量、蔥花7克、香油适量,今天小編就來說說關于芸豆肉餃子餡怎麼調?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:芸豆200克、豬肉300克、鹽5克、胡椒粉3克、花椒面4克、姜末适量、蔥花7克、香油适量。
芸豆去掉老筋,切成小丁,焯水後擠幹水分後,放在油鍋内煸炒片刻備用。
将豬肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,醬油,攪拌一下,浸泡一會,讓肉進味。
然後将準備好蔥花,花椒,味精,雞精放入豬肉餡内,鹽是要最後加的,然後把芸豆放入肉餡,一起攪拌均勻即可。
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