象妞以前是在北方上的大學
四年下來,跟北方的同學一起,也算是吃了很多各種各樣的面(沒辦法,學校的米飯真的太難吃了)
回來信陽之後,很長時間不吃面,突然還有點像想念。
然後,象妞超棒的吃貨小夥伴就給推薦了一家面館
還囑咐說,超正宗的一家刀削面
這麼厲害?
帶着好奇心象妞就去了
進去了就感覺店裡環境很不錯,淡淡的
店裡放了很多綠蘿,在這要熱死人的三伏天,撲面而來一股清爽
老闆也是耿直,他家隻經營刀削面
主打長安道特色雞湯刀削面和長安道特色幹拌刀削面
既然來了,就都嘗嘗吧
講真,端上來的那一刻,象妞就驚呆了
超大的碗,毫不誇張的說,比我臉都大
滿滿一大碗
特色雞湯刀削面
為了兩碗都能吃到,象妞找老闆要了兩隻小碗,和小夥伴一起吃
特色幹拌刀削面
份量真的超~級~足~
上面蓋的是臊子肉
吃起來,瘦肉筋道有味,肥肉油而不膩,入口即化
據說是豬肉在鍋裡拌着花椒調和醬油辣椒食鹽以及他們秘制的80多種調料煮透後,放進肉罐子裡悶上一段時間
沒想到吃個面還能順便滿足下吃肉的心
開心!
回歸正題,說面
油是汪汪的,辣子是紅紅的,下面的青菜是綠綠的,肉是香香的,光是看着也會讓人垂涎三尺
重要的是,象妞以前吃的刀削面,總是感覺很硬
但是這家完全不會,那看似粗硬的面條實際是柔弱無骨,綿軟無比
推薦都嘗嘗他們家的拌面
這是拌過的面,原諒象妞手殘沒拌好看點,但是吃起來,真的是讓你沒話說的
夏天吃剛好,不熱,老闆加了一點點醋,酸得很有味道,不是那種尖酸,我們又自己加了點辣,微微的酸帶點辣,爽口又開胃,夠味兒!
而且老闆人特别好,聽見象妞對面條很驚奇,還邀請象妞去看了他們的後廚
竟然是一個“機器人帥哥”在做面
恩,有點意外
價格的話,10元一碗,算是很值了,
因為分量真的是超級多
象妞和小夥伴兩個人一共兩碗,都吃撐了還沒吃完
唉,浪費了,心疼
地址:浉河區五星路農貿市場北門對面,長安道特色刀削面
好吃不是象妞說的,自己嘗過才知道,看完記得關注象妞哦!ヾ(◍°∇°◍)ノ゙
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