衆所周知，大象是當今陸地上體型最大的動物，非洲象更是其中的佼佼者。既然是這樣，你有沒有好奇，它們的肉能不能吃，非洲人會不會捕殺它們作為食物呢？

今天，我們就一起去探索下其中的答案。

在我們的印象中，非洲象确實遭到了人為的捕殺，隻不過，人們捕殺大象不是為了解決生存危機，而是為了奪取它們的象牙，制作飾品、飾物以滿足人們虛僞的高貴氣質。

亞洲象要麼被禁獵，要麼因具有特别含義而被保護起來，一些偷獵者隻好将目光投向了非洲的大象。

象牙有三分之一的部分是與頭骨相連的，為了獲取最優質的象牙，偷獵者往往直接将大象擊斃，再直接将它們的臉部切到一部分，從而得到完整象牙。手段之殘忍，令人發指。

既然是這樣，那幾噸重的大象肉又會如何處理呢？

由于在非洲地區，人們的貧富差異很大，要麼窮得餓死，要麼富得流油，所以，有些有錢人就對大象肉有了想法。

有需求就有市場，于是，大象肉一度被炒到每斤5美元以上的價格，而一頭成年大象的體重都是好幾噸，全部的肉弄下來賣掉，也能獲得好幾萬美元的收入。

所以目前來說，能吃到大象肉的，基本都是一些非洲的有錢人。其它國家因禁止偷獵，且大象越來越稀有，根本就沒機會獵殺了來吃。

當然，如果是一些因自然原因死亡的大象，被當地的非洲人看到後，還是會一擁而上，将象肉取下風幹，放置在家中慢慢食用。

那麼，大象的肉究竟是什麼味道的？好不好吃呢？

據曆史資料記載，在1456年的時候，有一名叫阿爾維斯·卡達莫斯托的威尼斯探險家，就在西非岡比亞河附近，吃到了大象肉。他采用的是先烤後煮的方式，結果卻是：特别難吃。

後來，在1790年的時候，弗朗索瓦·勒·瓦蘭特在路過一個非洲部落的時候，受到了當地土著人的熱情款待——大象腿。瓦蘭特在他的日記裡描述稱，這種大象腿有一種十分可口的香味，特别好吃。他還說自己無法想象，看上去這麼笨重的大象，味道竟然這麼好。

在1864年的時候，探險家大衛·利文斯通博士也對象肉有過記載。他當時也是吃的象腿，他說，象腿上的肉呈白色，吃起來很甘甜，有點像骨髓的感覺。另外，象鼻（象拔）和象舌的味道也不錯，與牛的有點像。不過，其它部位的肉就沒那麼好吃了，很硬，味道也比較獨特，除非是真的餓急了，不然真心吃不下。

由此可見，大象身上的肉多半是不好吃的，而象鼻和象舌這些比較柔軟的地方，味道會好很多。

這也不足為奇，畢竟大象不像我們飼養的豬，一頭大象要在10到15歲左右才算成年，而豬最快半年左右就能出欄，所以大象的肉肯定不會那麼細嫩，會更粗糙一些。那些年長的大象，肉質肯定會更硬一些。

所以，大家就不要對大象肉抱以​好奇了，雖然稀有，但我們有更好的選擇。

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