這家在龍珠路的『正宗紫砂煲仔飯』

專注做銷魂的煲仔飯，10 款任選

家鄉美食水圓仔、滋補原盅炖湯

征服嘴刁的花都人整整17年

一品堂的排骨臘味煲仔飯是店裡的奢華款，憑其30元的身價，甩了其他煲仔飯一截。

一份煲仔飯裡面還有綠豆沙、例湯和青菜，隻要吃上一次，你就會覺得這30元花的真值~

紫砂鍋上桌前還會戴上專門的竹藤套，防止燙手。熱氣騰騰一大鍋，想一個人捧着大口吃。

看着覺得料不是很多，隻是因為鍋太大啦！這個鍋竟然有20多厘米，比兩個拳頭都大，一份就足夠兩個人吃！

肥瘦相間香氣誘人

他們家的臘肉切得很薄，夾起來兩片，肥瘦相間的臘肉，用來拌飯剛剛好。事先調好味的排骨，拌進米飯加上臘肉的味道，絕了！

接下來就是各種拌，把臘肉、臘腸、排骨和米飯拌勻就可以開吃了。舀起一勺臘肉飯，米飯顆粒分明，香氣誘人~

師傅說：“吃煲仔飯呀，要把底下的鍋巴一起翻轉起來，攪拌均勻才行呢。這才是吃煲仔飯的正确吃法”。這樣吃起來又香又脆，嘴巴嚼得停不下來。

身為花都人一定都吃過水圓仔吧~那大家又知不知道水圓仔有粘米和糯米之分。

用糯米做的水圓仔，在花都現在已經好少見了。上次吃還是很小很小的時候，現在難得遇到肯定要點一份啦~

糯米圓仔都是現點現做，口感更加細膩，咬下去更有糯米味！搭配上鮮甜塘鲺，有種回到小時候生活在村裡的濃郁農村味。

随意一碗都是滿滿的塘鲺和圓仔，現在是天氣吃上一碗，暖粒粒~我們點了小煲，兩個人都吃不完，性價比還是非常不錯的！！

吃飽飯再喝一盅炖湯，真是心滿意足。炖出來的湯不比老火慢炖的差，而且價格不算貴，材料豐富的炖盅隻賣15元一份！

滋潤養顔，補而不燥

每一盅炖湯都是當天經炖湯專用櫃現炖，甄選好食材，不添加任何味精~

湯清料足，新鮮脊骨炖足了火候，使湯味更香醇清潤，一家老少皆宜。

十七年的老店經曆了很多故事和風霜。時間久得可以讓一個寶寶長成大人。時間就是這樣，會讓一件樸素又平凡的事賦予它靈魂和生命，變得意義非凡。

進到店門，店員會在門口笑盈盈地問你今天想吃什麼。給人一種回家的感覺，像媽媽在耳邊說：“回來啦，快去洗手吃飯”。

店裡用的不是傳統的“砂煲 明火”，老闆專程去定做了這一口紫砂鍋。砂鍋耐熱，可以很好地保留水分和熱氣，每一份煲仔飯都要煲足25分鐘。

老闆說，隻有一定年代感的瓦煲，才能煲出飯香肉美的煲仔飯！

正宗香苗米

紫砂鍋煲仔飯用的米也是十分講究，選用正宗的香苗米，一靠近就聞到了一陣米香味~

這17年間，憑借這一鍋紫砂煲仔飯，征服了無數“嘴刁”的花都人，老少皆宜。這17年間，每到飯點店裡都是座無虛席。

當然，店裡肯定不止以上樣菜品啦，還有炒菜類、蒸煮類、炖湯類任君選擇~

看了那麼多喜歡的話就快快mark下地址去試試啦。不想出門的話，聽老闆說還可以點外賣~不過我覺得去店裡堂食更好吃~

地址：花都區龍珠路1之9-10号金菊花鋪位

營業時間：9：00-21:00

電話：020-86970366｜020-36895311

地圖：

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