醋的食用方法及注意事項-tft每日頭條

醋的食用方法及注意事項

生活更新时间:2024-12-28 12:10:55

醋的食用方法及注意事項（你不得不知道的3件事）1

關于醋，按原料可分為糧食醋和水果醋；按生産工藝，醋有釀造醋、配制醋和調味醋三種；按顔色則分為黑醋（陳醋）和白醋（米醋）。目前大多數食醋都是以釀造醋為基礎調味而成的複合調味釀造醋。他們的主要酸味來源都是醋酸。

釀造食醋營養更高？

釀造食醋是單獨或混合使用多種含有澱粉、糖的物料或酒精，經過微生物發酵釀制而成的。釀造醋除了含有醋酸，還含有多種氨基酸、可溶性糖、B族維生素、鈣、鐵、鋅等多種營養素。

而配制食醋是以釀造食醋為主體，添加食品級的冰乙酸、食品添加劑等混合配制而成。營養價值上不如釀造食醋。如果是用醋精勾兌的食醋，營養談不上，安全也難以保障。

勾兌醋都是不安全的?

不少人害怕勾兌醋，因為它給人的感覺就是不安全和沒營養。但其實，隻要勾兌醋使用合格的食品級醋酸為原料，使用的添加劑也沒超标，并且明确标明是勾兌醋或配制醋，安全性上其實和釀造醋區别并不太大，同時它也是合法的。

釀造食醋能軟化血管？美容？減肥？

傳言釀造食醋有軟化血管、美容、減肥、抗癌等多種功效，但至今都沒有充分的科學證據來證實它們。但食醋在某些方面的确有一定的好處，例如：

1.調味，增進食欲，刺激胃酸分泌、幫助消化

2.有利于鈣、鐵等礦物質的吸收

3.代替醬油等，幫助減少鹽的攝入

4.炒菜時放些醋能減少菜中維生素C的損失，烹調海産品時能去腥

5.一定的抗菌、殺菌作用

參考資料

食醋衛生标準 GB 2719-2003

釀造食醋 GB 18187-2000

作者：劉萍萍

QQ&13266550409

劉萍萍生活營養

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活電腦卡住了請關閉電腦
1、電腦如果卡住了，長按電源鍵即可強行關閉電腦。如果電腦程序出現卡機的現象時，不能直接關閉窗口，可以... 2023-07-09
生活朝天辣椒種子催芽方法
1、種子消毒：辣椒種子的表面會攜帶很多病原菌，所以在催芽之間，最好先用藥劑将種子消一下毒。給辣椒種子... 2023-07-09
生活自學cad制圖步驟圖解
1、基礎很重要實踐證明，“手工圖闆”繪圖能力是計算機繪圖能力的基礎，學習CAD，需要一定的畫法幾何的... 2023-07-09
生活靴子怎麼洗
1、表面灰塵的粗略處理，用很軟的刷子或者清潔軟布，把靴子周邊粗略的清理一遍。2、如果是皮質靴子，用清... 2023-07-09
生活混紡棉是什麼面料
1、混紡棉質是棉質特色面料之一。它屬天然纖維織物，既具舒适、涼爽透氣的特性，又有配色柔和、懸垂性好以... 2023-07-09
生活 excel表格柱狀圖和折線圖
辦公時要制作很多的圖表，如何制作excel柱狀圖加折線圖組合，請看以下制作的方法：1、打開excel... 2023-07-09
生活一根網線怎麼才能接兩個電視機頂盒
1、使用這種“HDMI——網線”轉換器。使用這種“HDMI——網線”轉換器就能結合路由器實現一盒多連... 2023-07-09
生活手機相冊徹底删除恢複Vivo手機
1、如果将vivo手機照片保存到了手機SD卡後再執行了删除操作，則可以通過以下方法來找回。将vivo... 2023-07-09
生活微信群每日早安問候語
1、無論你在哪裡，無論天氣多麼壞，記得帶上你自己的陽光。每一天都是全新的一天，都有全新的内容。給生活... 2023-07-09
生活毛衣洗衣機怎麼洗
1、将毛衣放入洗衣袋再進行清洗，這樣能防止毛衣變形。2、洗滌産品要用毛類專用洗滌劑，或中性洗滌劑，切... 2023-07-09
生活冬季茶花樹的養殖方法
1、茶花大部分品種可耐-8℃低溫，在淮河以南地區一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。冬季應... 2023-07-09
生活窗簾甲醛去除的正确方法
1、買回來的窗簾應先在清水中充分浸泡、水洗，以減少殘留在織物上的甲醛含量。2、除了窗簾，一些床單、被... 2023-07-09
生活聯想一鍵還原系統操作步驟
1、在關機狀态下按下Novo一鍵恢複鍵，找到有箭頭标志的按鍵或小孔。2、啟動後跳出NovoButto... 2023-07-09
生活拼多多什麼值得買
1、箱包類商品：這類商品的質量和淘寶賣的差不多，但價格較為實惠。但不乏存在低質量的商品。2、首飾類商... 2023-07-09
生活 win10麥克風沒聲音怎麼設置
win10麥克風沒聲音可以參照以下的方法進行設置：1、依次單擊“開始”菜單，“控制面闆”項，“聲音”... 2023-07-09
生活購房合同書範文
1、首先，在合同的開始必須簽上賣方(即甲方)的姓名和身份證号碼、家庭地址以及買方(即乙方)的姓名、身... 2023-07-09
生活多少錢一度電
1、國内各地的電價不是統一的，中國城市居民用電一般價格：0.52元-0.62元一度電，工業用電貴一點... 2023-07-09
生活水果醬保存保存方法
1、冷凍保存法:将食物制成果醬本身就是一種保存食物的方法，隻要我們嚴格按照操作步驟制作果醬并裝瓶，就... 2023-07-09
生活曼瑞德分水器使用方法
1、地暖分水器的手動排氣。當聽到水管内有明顯的水流聲時，用戶可自己将地暖分水器上的排氣閥打開，将管路... 2023-07-09
生活捕捉活牛技巧
1、做好準備。除了冬天，其他季節都可以放牧。山區氣候多變，所以每次放牧出行前要帶好雨具、打火機、手電... 2023-07-09
生活倉儲合同與保管合同的區别
1、倉儲合同與保管合同的區别，倉儲合同有其法定的特點，所以在簽訂履行時要注意自己權利義務的内容、起始... 2023-07-09
生活鎮江的由來
1、鎮江是有三千年文明史的古城。可見諸史籍記載或文物證明，鎮江最早的地名稱作“宜”。1954年，在丹... 2023-07-09
生活萌宅物語怎麼解鎖新場景
1、目前遊戲開放的場景不是很多，隻有最基本的客廳，玩一段時間可以解鎖花園。商店裡可以買各種家具來裝飾... 2023-07-09
生活電腦上的微信聊天記錄怎麼删除
1、在電腦上打開微信客戶端。2、點擊登錄，在手機微信上确認登錄即可。3、進入到微信頁面，點擊頁面左下... 2023-07-09
生活三星s8手電筒設置在哪
1、雙擊向屏幕中央滑動。2、此時你會發現手機主屏的下方有一個【小組件】按鈕，點擊小組件之後我們在裡面... 2023-07-09
生活國内閑時流量是什麼意思
1、意思是晚上11點到早上7點這個時間段，就是閑時流量。2、一般這個時段，使用流量，上網的人比較少，... 2023-07-09
生活綠豆可以煲什麼湯解暑
1、薏仁綠豆湯原料：綠豆，薏仁米，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條，白糖，糖水蓮子，金絲蜜棗，糖桂花... 2023-07-09
生活貔貅的寓意是什麼
1、貔貅寓意豐富，人們相信它能帶來歡樂及好運。常見的有龍頭貔貅、蟾頭貔貅。2、龍頭貔貅，頸部又有鬃毛... 2023-07-09
生活空調顯示f1是什麼意思
1、空調顯示f1是開啟了“高壓開關保護”，表示電壓過高，可以關閉電源後等待一段時間再使用空調。2、空... 2023-07-09
生活減肥最有效的方法男生
1、腹部健美操，盤腿而坐，手握一重物置于腦後。舉起重物至頭上，同時呼氣收腹，上臂放松、将手放回腦後，... 2023-07-09

tft每日頭條

> 生活

> 醋的食用方法及注意事項

醋的食用方法及注意事項

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注