“民以食為天”，人類對食物的追求從未停止過腳步。從最初純粹的填飽肚子維持生存，到後來的品嘗佳肴享受生活，無不體現出人類文明的進步和社會發展的成就。在人類的食材中，昆蟲算是另類。相信人類在初次食用昆蟲時，絕對是迫于果腹充饑的無奈，卻不曾想吃出美妙的滋味，使衆多昆蟲成為極品佳肴，難得一嘗。在農村，就有這麼幾種深得民衆喜愛的昆蟲，非常受歡迎，有的近乎絕迹，很難采集了，看看您是不是都品嘗過。

竹筍蟲是危害竹子的一種害蟲，又稱筍殼蟲、竹蟲、竹蛆、竹象、老母蟲等，學名一字竹象。竹筍蟲的母蟲将卵産于竹筍内，孵化的幼蟲以新鮮嫩竹筍為食，啃食筍肉，老熟後墜落土壤，築土為室，化蛹越冬，次年繼續為害竹子。可造成竹筍畸形或倒伏，影響竹林生長。

竹筍蟲的蛹和成蟲均為不可多得的美食，其香味與口感難以言表，吃過人對竹筍蟲的戀戀不忘也是無以複加，有一句廣告語用在竹筍蟲身上最為貼切，“不吃不知道，一吃忘不掉”。是目前炒作最為火爆，也是最難尋覓的絕佳昆蟲美食之一。

知了猴是一種危害樹木的害蟲，又稱知了、蟬猴、爬爬、肉牛等，學名蟬。知了猴的母蟲将卵産于樹幹及枝條的韌皮部，幼蟲孵化後會随風跌落樹下，幼蟲鑽入土壤，尋找樹木根系，允吸樹根的枝葉生存，經過數年的蟄伏，破土而出，爬上樹幹，羽化為成蟲。知了猴的成蟲幼蟲經常吸食樹木汁液，對樹木具有一定的危害，但影響有限。

知了猴是北方朋友的最愛，南方很少有人食用。常見吃法是将知了猴洗淨油炸或者幹煸，配以姜絲辣椒，外脆内嫩，香味濃郁，營養豐富，是下酒的一盤好菜。由于食用量大，不少地方湧現養殖知了猴的産業，據說經濟效益非常可觀。

螞蚱是禾本科農作物的害蟲，又稱蝗蟲、蚱蜢、草蜢等，學名蝗蟲。螞蚱母蟲直接将卵産于土壤中，以卵在土壤中越冬，次年孵化爬出土壤，以禾本科植物莖葉為食，幼蟲跳躍遷徙，至羽化後才能飛行。螞蚱的種類較多，一部分具有較強的危害性，如非洲蝗蟲、黃脊竹蝗等，可造成農林生産巨大損失。

螞蚱是我國傳統美食，有悠久的食用習俗，通常油炸佐酒，是一些地方的特色佳肴。螞蚱油炸以後，香酥可口，口感如蝦，松軟美味，富含蛋白質和氨基酸，深得食客喜愛。很多地方還發展了螞蚱養殖業，以滿足市場需求。

最為奇葩也最反感的昆蟲美食是臭屁蟲。它是一種吸食植物嫩枝汁液的害蟲，又稱屁蛋蟲、放屁蟲、臭蟲、臭姑娘等，學名蝽蟓。臭屁蟲母蟲一般将卵快産于葉面，孵化後吸食植物嫩莖汁液，一卵或成蟲越冬。蝽蟓具假死性，一遇響動，便會墜落裝死，對果樹危害較大。

臭屁蟲奇臭難聞，而且附着力強，觸碰以後臭味很難去除，久久不能散去，很難相信這種昆蟲能吃。不過或許是生臭熟香，卻偏偏有人摯愛這種食材，而且據說洗淨油炸以後香味撲鼻，吃過以後愛不釋口，無論您怎麼吹噓，反正基層林業是不敢嘗試，牙膏也挺貴的。

當然，可以食用的昆蟲還很多，諸如蠍子、蛆蟲、白蟻、蠶蛹等等，或許在喜好人的眼裡，它們都是美味佳肴。基層林業認為，做為一種嘗試，未嘗不可，但如果做為一種挑戰，或者獵奇，還是小心為妙，以免驚吓到自己。您認為呢？這些美食昆蟲，您吃過哪幾種？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!