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家庭版紅薯做法

生活 更新时间:2024-08-21 02:17:12

家庭版紅薯做法?第一步:首先将紅薯清洗幹淨,去掉皮,然後切成片,裝入碗中,放入鍋中,大火蒸15分鐘,直到紅薯,軟熟為止,我來為大家科普一下關于家庭版紅薯做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家庭版紅薯做法(不用烤箱照樣外酥裡糯)1

家庭版紅薯做法

第一步:首先将紅薯清洗幹淨,去掉皮,然後切成片,裝入碗中,放入鍋中,大火蒸15分鐘,直到紅薯,軟熟為止。

第二步:裝入大一點的碗中,蒸碗中的水不要倒進來,用叉子壓成紅薯泥,然後少量多次的加入糯米粉(紅薯:糯米粉的比例大約是10:4),然後攪拌成絮狀,再加入少量的白糖,揉捏成不軟不硬的面團。

第三步:在面闆上撒上幹糯米粉,然後把面團擀成大概一厘米左右厚的面餅,先豎着從中間切一刀,然後再橫着切成小塊兒,再把小塊搓成圓柱形,然後裹上白芝麻,用手搓一下是芝麻,粘得更加的牢固。

第四步:油溫微熱的時候下入紅薯條,小火慢炸,不要着急,大約五分鐘左右漂上來轉中火,表面炸至金黃,然後撈出,放吸油紙上,吸出多餘的油分。

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