有一種菜,它色紫紅,花金黃,有紫氣東來之寓意。
紫菜苔
菜苔的品種有很多,其中有紫菜苔又名紅菜苔、油菜苔,最受大衆喜愛
紫菜苔适合耐熱耐寒,春播3--5月,秋播7--11月,小到花盆大到農田都可以種植,一般在播種後2個多月就能出苔,但真正長出肥嫩的菜苔是在早春時節,能多茬采收,基本能持續采收2個月左右。
剛剛出苔的菜苔
采收的菜苔
紫菜苔的營養也是非常豐富,含大量的胡蘿蔔素,鐵及鈣和大量的抗壞血酸,可以起到活8血、潤腸以及提高身體免疫力的功效。平時多吃紅菜苔還能起到補血,強壯骨骼,還能減少骨質疏松和貧血的發生。
采摘後的菜苔
菜苔的做法也是非常多,最為代表的是臘肉炒菜苔,在過年的時候,餐桌上端上一盤臘肉菜苔也是很具有排面的事情。其次,清炒菜苔,涼拌菜苔做法也是非常的簡單方便,是不可多得的低熱量綠色蔬菜。
菜苔葉子
在花盆裡種上一顆,開花的時候,還能當作盆栽欣賞。
盆栽紅菜苔
一起動手種起來吧。
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