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鳕魚頭湯怎麼做

生活 更新时间:2025-02-09 20:53:03

鳕魚頭湯怎麼做?把一根蔥的蔥白部分切斜刀成小段,蒜切薄片,放入辣椒用橄榄油炒香,下面我們就來說一說關于鳕魚頭湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鳕魚頭湯怎麼做(鳕魚頭湯的制作方法)1

鳕魚頭湯怎麼做

把一根蔥的蔥白部分切斜刀成小段,蒜切薄片,放入辣椒。用橄榄油炒香。

然後加入茴香籽和新鮮的切段的迷叠香(幹迷叠香也行)稍微炒下。

倒入白葡萄酒(沒有的話,倒入一點米酒),然後燒開。

加入切塊的一個小土豆,一個小西紅柿,然後加入高湯。(蔬菜湯也行。用水的話味道就差一些)。

燒開後轉中小火炖上7-10分鐘。加入切塊的鳕魚。然後加入鹽調味。可以加點胡椒。然後小火炖上10分鐘,中途不要攪拌。

剩下的蔥葉切小段,最後撒上去。

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