對于美食，那真是有着無限的探索性，願意去嘗試它不同的可能性。就拿蘑菇來說，是我們生活中常見的食材，因為鮮嫩多汁的口感和豐富的營養受到了大家的喜愛，但怎麼去吃它，也成了我們需要思考的問題。
今天就給大家整理了幾道關于不同蘑菇的不同做法，喜歡的友友們千萬别忘了收藏轉發哦~~！
宮保杏鮑菇
配料:
杏鮑菇1個、花生50克、青辣椒1個、紅辣椒1個、姜少許、蒜少許、香油1勺、蚝油2勺、雞粉1小勺、醋1勺、糖半勺、澱粉半勺
烹饪步驟:
1.準備好材料。
2.杏鮑菇切成丁，因為炒的過程中會縮小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎備用。
3.把醋、蚝油、雞粉，糖倒入碗内，再加入半匙澱粉和50ML清水調成醬汁
4. 鍋内放油，倒入杏鮑菇翻炒至稍微幹水，杏鮑菇丁縮小變成金黃色，倒出備用。
5.鍋内放油，倒入姜蓉和蒜蓉、紅辣椒煸炒出香味。倒入杏鮑菇翻炒。
6.倒入青椒翻炒至青椒斷生。
7.倒入香油和剛才裝備好的醬汁，調到中火快速翻炒。
8.最後放入花生米，翻炒至均勻即可。
9.裝盤上桌。
配料:
蟹味菇一小盒、白玉菇一小盒、海鮮醬油少許、醋少許、糖少許、香油少許、蚝油少許、麻辣油少許、胡蘿蔔1小段、黃瓜1小段
烹饪步驟:
1.準備蟹味菇和白玉菇，去根洗淨，備用。
2.胡蘿蔔，黃瓜。
3.鍋中燒開水，下雙菇加少許油，一勺鹽焯制。
4.拿一大碗調汁，加海鮮醬油，醋，糖，香油，蚝油，水調汁。
5.将焯好的雙菇加到調好的汁裡煨20分鐘。
6.胡蘿蔔，黃瓜切小段，開水裡焯一下。
7.煨好的雙菇瀝幹汁和胡蘿蔔，黃瓜攪拌一下，裝盤。
8.鍋中燒油至7成熱，倒入花椒和樹椒粒中，制作麻辣油，撈出花椒和樹椒粒，把麻辣油澆在雙菇上。
9.一盤好吃的雙菇荟萃就做好了。
配料:
蘑菇300g、番茄醬3勺、生抽1勺、白糖半勺、白醋半勺、食用油适量
烹饪步驟:
1.蘑菇用鹽水浸泡五分鐘後用涼水沖洗幹淨備用
2.鍋中加适量水燒開，放入蘑菇煮三分鐘
3.蘑菇煮好撈出備用
4.鍋中加适量油燒熱，放入番茄醬稍微翻炒一下，加入生抽、白糖、白醋翻炒均勻。
5.放入蘑菇翻炒均勻就可以了
來源：香哈菜譜
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