導語：喜歡吃柚子，卻不知怎麼挑選。下面是方法，以後一挑一個準！柚子，是一種非常好吃的食物，在秋冬季節特别受到人們的歡迎，但是，很多人都面臨着不會挑柚子的難題，發現自己買的柚子總是又酸又苦，今天就給大家分享一些方法：

1、挑選柚子皮光滑鮮嫩的。

2、柚子皮硬的。

3、挑圓頭的。隻要謹記這三種挑柚子的方法，保管你挑選的柚子又大又甜喲~除此之外，今天給大家分享的這種蜂蜜柚子茶的做法，非常的簡單，完全可以自己動手做，不用再去外面購買了喲~

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蜂蜜柚子茶

By 輕餐國際

配料：

柚子 1顆、冰糖 适量、蜂蜜 适量

步驟1.一顆大柚子，用鹽擦皮，将表面的蠟擦幹淨

步驟2.先粗暴地把柚子剁開，慢慢削皮。嫌麻煩的可以用擦檸檬皮的擦皮器

步驟3.柚子皮白囊削成這樣就差不多了，白囊越少，苦味越淡

步驟4.柚子皮切絲，放淡鹽水中浸泡一個小時以上，去去苦味

步驟5.剝了半個柚子果肉，掰碎

步驟6.鍋裡加入水，放入适量冰糖，冰糖融化

步驟7.放入柚子皮，煮至略透明

步驟8.倒入果肉，小火慢慢熬制，中途記得翻炒下

步驟9.熬制成如圖就可以了，冷卻，加入蜂蜜，即可。

步驟10.完成✅

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烹饪小貼士：

剝開柚子的簡易方法：

1、将買來的柚子去除掉外面的細網和塑料紙，然後放在水龍頭下清洗幹淨。用水果刀或者普通的刀具沿柚子的中間部分劃下刀痕，用刀的時候靠自己的感覺有無切到柚子肉。
2、用湯匙圓頭部分戳入上半部分的柚子，然後慢慢戳入柚子後，用力将湯匙劃上一周，如果不能一次性劃上一周，可以取出湯匙後再戳入柚子中。
3、同第二個步驟一樣，将湯匙戳入柚子的下半部分，由于下半部分的柚子肉比較緊實，所以戳入湯匙的時候要注意，不能将湯匙戳入柚子肉中，用手旋轉柚子的上半部分和下半部分，一般來說，柚子的上半部分比較好取出。
4、用力扯出下半部分的柚子肉，使柚子肉和柚子皮分離即可。一般來說，下半部分的柚子肉上的白色部分會很少的。
5、将取出的柚子肉一分兩半，即可開始剝柚子上的皮了。

你會做蜂蜜柚子茶嗎？上面有方法喲~

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