大腦是人體最重要的一個器官，尤其是老年人，大腦健康極其重要，所以，怎樣保持大腦的年輕和健康，也就自然而然地成為很多老年人關心的問題。而食療，就是公認的非常有效的保健方法，在生活中，除了要保證充足的睡眠和适量運動，還可以通過食物，來為大腦補充必須的營養。而大腦“最愛”這6種食物，常吃或能使大腦保持年輕，越吃越健康。

1.花生

花生屬于堅果類，它富含卵磷和腦磷脂，這些營養成分作為神經系統所必需的物質，可以起到延緩大腦功能衰退的作用，同時還能抑制血小闆凝結，防止腦血栓。很多實驗都證明，經常吃花生能夠改善血液循環，增強記憶力，還可以延緩衰老。所以，花生也被稱為“長生果”，想要保持大腦年輕，花生可以适當多吃點，味美還健康。

2.魚肉

其實，魚肉在一定程度上，可以促進智力發育，因為魚肉富含DHA，也被稱為“腦黃金”，這種物質對提高大腦記憶力有很大的幫助，并可以預防腦細胞退化，同時起到延緩大腦衰老的作用。并且，魚肉的脂肪含量很低，富含鈣和蛋白質，有助于人體健康。

3.雞蛋

雞蛋是生活中非常常見的一種食物，作為一種營養補充食物，雞蛋也被稱為“完全蛋白質的模式”。蛋白就是豐富的蛋白質，多吃蛋白可以幫助補充蛋白質，而蛋黃裡面富含卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，這些物質都對神經發育有促進作用，可以幫助增強記憶力。但是蛋黃也不能吃得太多，吃太多可能會增加膽固醇的含量，造成一些疾病隐患。

4.核桃

核桃屬于堅果類，它含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇的含量，所以常吃核桃對心髒能有一定的好處。不僅如此，核桃裡面有豐富的維生素B和E，可以幫助預防細胞老化，延緩大腦衰老，進而增強記憶力，因此，核桃也有一些别稱，即“萬歲子”和“長壽果”，這個就顧名思義了，核桃對保持大腦的年輕，有很好的積極影響。

5.南瓜

南瓜屬于粗糧，它富含胡蘿蔔素，可以促進腦部發育，有利于腦部運轉，所以，如果這些微元素攝取不足，很容易導緻記憶力退化或者注意力不集中等問題出現。而想要攝取胡蘿蔔素，除了南瓜，還有一些深綠色的菜葉、胡蘿蔔、甜椒、木瓜、芒果等，這些都具有豐富的胡蘿蔔素。

6.海帶

海帶在海邊屬于常見的食物，由于交通運輸的發達，現在在内陸地區，也可以随時随地買到海帶。它裡面含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，可以健腦，像海帶這種藻類食物，大多都含有一種磺類物質，這也是大腦發展過程中不可或缺的物質。

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