油焖大蝦是一道很不錯的硬菜哦,做出來色香味俱全,看起來特别有食欲的哦!而且做法也是比較簡單的哦,紅紅火火的擺盤很好看
By 铿锵玫瑰甜甜媽媽
1、買的活蝦
2、把明蝦挑蝦線,去除髒的東西,清理幹淨
3、熱鍋下油爆香姜片
4、把蝦倒進去炒出紅油來
5、炒得變紅時,加點白糖,料酒,清水,鹽,醬油等
6、蓋上鍋蓋,中火焖一下
7、焖好以後可以裝起來擺盤了,中間的花是用一個雞蛋煎成蛋皮卷成的,這樣看起來更加美觀,有食欲哦
8、這樣的油焖大蝦特别有食欲吧
9、每一隻蝦都是紅紅的,很漂亮吧
清理蝦時要清理得幹淨一點
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