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葫蘆餅的制作方法

生活更新时间:2024-07-19 15:14:28

葫蘆餅的制作方法?食材：西葫蘆200g、面粉150g、雞蛋1顆、鹽3g、十三香3g、油5ml，下面我們就來說一說關于葫蘆餅的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

葫蘆餅的制作方法

食材：西葫蘆200g、面粉150g、雞蛋1顆、鹽3g、十三香3g、油5ml。

将面粉、雞蛋、食鹽、十三香先後倒入盆中，加水順時針攪拌均勻，直至沒有明顯的生面疙瘩為止。

将西葫蘆洗淨擦絲後，稍微剁碎，裝盤備用。

将西葫蘆倒入攪拌好的面中，繼續攪拌均勻。

往電餅铛上擦一層油，如果沒有油布，切一段蘿蔔代替即可。

當手靠近電餅铛，感到有溫度時，即可舀一勺面糊至電餅铛中央。

迅速用平木鏟将面糊均勻地鋪滿整個圓盤。

大約3分鐘過後，上層面已經由白色烤成淺黃色，下層面已經烤成金黃色，将西葫蘆餅翻個個，待另一面也烤制成金黃色時，即可出鍋。

将烤好的西葫蘆餅切塊，可以直接食用，也可以根據個人口味沾蒜、醋等調味品。

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