大拌菜
大拌菜是用紫甘藍、黃椒、紅椒等制作的一道家常菜。紫甘藍還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質。紅辣椒有辛香味,能去除菜肴中的腥味,營養價值甚高,具有禦寒、增強食欲、殺菌的功效。
主要食材 生菜,彩椒,紫甘藍,松柳
芽,櫻桃番茄,黃瓜
主要調料 鹽、白醋、白糖、芥末油、香油
大拌菜汁
香醋 600克
蜂蜜 700克
蚝油 700克
味達美 400克
芝麻 200克
香油 200克
菜油 200克
純淨水 200克
雞粉 60克
鮮味王 60克
芥未油 60克
大拌菜的吃法很多,生食,清炒,燒湯,與其他食品混烽,還可做泡菜,淹菜,酸辣菜等。但以生食或以鮮品統計服為 最佳食法。我們平常所說的“卷心菜”就是甘藍中的一種。
注意 不愛吃芥末味道的可不用芥末油,這道菜的做法很簡單,可以說比拍黃瓜還方便。營養也豐富,選用各色新鮮蔬菜,不焯水,最大程度的保留住蔬菜中的維生素。吃起來口感酸甜,回味悠長。喜歡的親們一定要試試看,減肥期間也可以放心吃哦~
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