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仿瓷餐具有啥危害嗎

生活更新时间:2024-09-15 06:22:59

什麼是“仿瓷餐具”，相信好多小夥伴們不是很清楚，其實這個“仿瓷餐具”在我們生活中無處不在，比如麻辣燙、火鍋等店鋪的托盤、筷子、碗、盤、勺、快餐盤（盒）、杯、湯盅等餐具，看起來像瓷的一樣，但是摸起來相對比較輕，而且不容易摔碎，那這個就是“仿瓷餐具”，也是我們專業上講的密胺餐具。

仿瓷餐具有啥危害嗎（仿瓷餐具能放心使用嗎）1

有的小夥伴肯定會困惑了，“仿瓷餐具”怎麼就有甲醛和三聚氰胺了，不就是塑料麼，是不是有點危言聳聽？那麼我們就需要從本質上來看一看“仿瓷餐具”到底是什麼？

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有寶寶的家庭，家裡都少不了密胺塑料的餐具，這種類似陶瓷又不易摔碎、且色彩鮮豔、形狀可愛等特點，很受歡迎。許多家長常買給一兩歲使用，以增強進餐興趣。但是針對仿瓷餐具的質量安全問題，各地省市地方市場監督管理局對密胺餐具加大監管力度。

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仿瓷餐具即密胺塑料餐具，屬于高分子聚合物，其單體為甲醛和三聚氰胺。密胺塑料餐具屬氨基模塑料，是化工合成熱固性材料之一，原料為氨基模塑粉，以密胺（三聚氰胺）和甲醛在一定條件下反應為高分子聚合物，然後加入适量的木漿纖維素填料以及着色劑等輔助材料而制成。仿瓷餐具以其輕巧、美觀、耐低溫(可直接放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐污染、不易跌碎等性能，被廣泛用于麻辣燙、面館、火鍋店、食堂等。

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由于仿瓷餐具的原料中添加了甲醛和三聚氰胺，一旦這些原料沒有反應完全，必然會導緻産品質量問題。比如使用脲醛樹脂代替部分密胺樹脂，脲醛樹脂是由尿素和甲醛聚合而得，會發生水解反應釋放出甲醛；生産工藝控制不嚴，表面産生氣孔，導緻産品甲醛含量超标。

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三聚氰胺本身毒性不高，但是密胺餐具随着加熱或者遇酸後，殘留的三聚氰胺單體會向與之接觸的食品發生遷移，進而污染食品，被人體攝入後，危害健康，甚至導緻腎衰竭。

生産企業為了降低成本，使用脲醛樹脂或者脲醛樹脂和三聚氰胺甲醛樹脂混合料代替三聚氰胺樹脂生産密胺餐具，這種餐具在外表上無法分辨好壞，但是其耐水性和耐酸堿性較差，長期使用容易分解出甲醛和三聚氰胺單體，危害消費者的身體健康。所以我們在使用仿瓷餐具的時候盡量不要裝盛醋等酸性溶液。

本文參加#科學V計劃#，内容為作者原創。

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