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黃金豆的營養價值及功效

生活更新时间:2025-01-16 12:55:05

最近在飲食界出現了這樣一些食物

傳說中它們“全能不偏科”

從維生素到礦物質，各方面營養全面

一個頂一堆

它們就是傳說中的“超級食物”

黃金豆的營養價值及功效（綠色黃金）1

第一位号稱“綠色黃金”

傳說它有養顔減肥“超能力”

第二位有“腦黃金”的美稱

傳說中它有養護大腦“超能力”

第三位号稱“豆中之王”

這些“超級食物”到底是啥？

它們的“超能力”到底是

營銷騙局還是貨真價實？

營養專家于仁文來解答

先來公布答案

這三種“超級食物”分别是

牛油果、三文魚和鷹嘴豆

不可否認的是這些食物

确實都是非常健康的食物

但是我們并不支持

“超級食物”、“食物之最”

“十大排行榜”這樣的一些說法

咱們先來說說牛油果

牛油果又被稱為酪梨、鳄梨

對于保護心腦血管的确有一些幫助

另外它也是一種高鉀、低鈉的食物

對于有高血壓的人來說是不錯的選擇

而且它的膳食纖維含量也比較高

有特别好的飽腹感

有助于促進腸道蠕動、幫助我們預防便秘

黃金豆的營養價值及功效（綠色黃金）2

三文魚作為一種海魚

蛋白質含量比較豐富

最關鍵的是它裡面DHA含量比較多

作為一種N3脂肪酸

DHA、EPA對于身體的保健都有一定的幫助

比如說DHA可以幫助我們

預防和緩解健忘

黃金豆的營養價值及功效（綠色黃金）3

鷹嘴豆最大的優點

是裡面富含20%多的蛋白質

然後脂肪非常低

碳水化合物差不多在60%以上

它是慢消化的碳水

吃了以後血糖不會有劇烈反應

所以它是一種非常健康的食物

主要是裡面膳食纖維的含量還比較豐富

可以促進腸道的蠕動

幫助我們更好地控制血壓、血脂和血糖

但它畢竟不是藥物

所以要想靠它來達到藥物的功效

幾乎是不可能的

而且由于個人的膳食結構

是一個非常複雜的體系

它不是靠一兩種特殊的食物

就可以幫助我們維持健康

所以最好還是要做到

膳食營養均衡、食物多樣化

不要盯着一兩種食物一個勁的猛吃

這種做法是不推薦的

說白了它們都是食物的一種

我們沒有必要過于神化它們

大家一定要理性消費

黃金豆的營養價值及功效（綠色黃金）4

來源：健康一身輕

來源：新北方

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