春天生機勃勃，是萬物生長的季節，同時也是孩子長個的黃金期。想要長個，補鈣則是必不可少的了。鈣是人體非常重要的微量元素之一，因此，“補鈣”也是我們日常生活中的高頻名詞。

很多人知道“補鈣”這件事情，但是不是人人都懂鈣怎麼補鈣。很多人都覺得小孩子長身體需要補鈣，但事實上，除了青少年兒童以外，還有很多的人群，也是需要補鈣的。

兒童，正處于骨骼和牙齒生長發育的關鍵時期，所以日常對鈣的需求量也比較大，以至于兒童在長身體的時候更容易缺鈣。

兒童缺鈣的話，會出現佝偻病、手足抽搐症、骨質疏松症、生長痛等，如果不及時補充，會在不同程度影響兒童的正常生長發育。

人在年輕時，鈣質沉積的速度大于流失的速度。但大約在35歲以後，骨骼中鈣質流失的速度開始不斷加快，并且和男性比起來，女性骨骼中鈣質流失的速度更快。

所以人到中年，也是非常需要補充鈣質的，如果常常出現腰酸腿疼、抽筋等情況，那麼說明你的身體缺鈣了。

所以在日常的飲食中，多攝入鈣含量較高的食物，對于保持健康是非常有必要的。

俗話說：藥補不如食補，那麼在日常的飲食中，有哪些食物的鈣含量較為豐富的呢？以牛奶為參考标準，每100g牛奶中，鈣含量約為107mg左右，您知道嗎？有一種蔬菜，它的鈣含量比牛奶還豐富的蔬菜，而且很常見而且便宜，趕緊看看吧！

這個蔬菜，經常買菜的人應該不會陌生，他就是苋菜。

苋菜有兩個品種，分别是紅苋菜和綠苋菜，雖然二者鈣含量有所差别，但含量都十分豐富。其中，綠苋菜的鈣含量為187mg/100g，紅苋菜的鈣含量略低一些，為178mg/100g。

不僅含鈣高，苋菜含鐵量也十分可觀，對于補血來說也是非常有用的。春天的苋菜特别鮮嫩，大家可以多買點來吃喲！

除了苋菜，豆制品中的黑豆的含鈣量也非常高！

每100g中鈣的含量為224mg，并且黑豆蛋白質含量十分豐富，又易于消化，對于滿足人體對蛋白質的需求有着重要的意義。

除此之外，黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素，對于延緩衰老、降低血液粘度都有很大幫助。

黑豆和苋菜，将這兩種高鈣質的食物搭配在一起，再加上排骨一起炖，鮮嫩鮮香，比吃鈣片效果還好呢！動植物營養完美搭配之一!

紅苋菜粉紅的湯汁，是孩子們最喜歡的，所以我選擇用紅苋菜來做，看，顔色是不是非常誘人？小朋友最喜歡用湯汁拌飯了，邊玩邊吃，每次做這道菜，孩子都能多吃兩碗飯呢！

鮮美高顔值的【苋菜黑豆炖排骨】春天多吃喲！

食材：排骨一根 黑豆一把 苋菜一把 油鹽适量

做法：

食材都準備好。

黑豆提前用清水浸泡半個小時以上。

排骨段冷水下鍋，加入料酒和姜片，汆燙好後撈出控水。

油鍋燒熱，将汆燙好的排骨倒入鍋中，煸炒至香味飄出，微微焦黃。

加入八角桂皮香葉煸炒一分鐘左右，淋入沒過食材的水。

将泡好的黑豆倒進去，大火燒開後，轉小火焖至微微手汁。

将苋菜倒入鍋中，燙至變色。

加鹽調味，将八角桂皮香葉挑出來就可以出鍋啦。

小貼士：黑豆稍微泡一下，如果沒時間，不泡也沒關系，跟骨頭一起燒也可以燒得粉糯的。苋菜最後放，鍋裡稍微多留點湯汁，直接燙熟即可。

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