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黃金雞翅的做法

生活更新时间:2024-11-20 16:25:16

黃金雞翅的做法?雞翅洗淨，兩面各切兩刀，便于腌制入味将雞翅一側的肥油切掉，我來為大家科普一下關于黃金雞翅的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黃金雞翅的做法

雞翅洗淨，兩面各切兩刀，便于腌制入味。将雞翅一側的肥油切掉。

腌雞翅的配料依次料酒2茶勺、生抽1茶勺、鹽1/2茶勺、麻椒粒大約20顆、辣椒粉根據個人吃辣習慣調節、五香粉、生姜粉、孜然粉都撒入一些。最後用西式現磨香草和胡椒提味。（如果沒有也可不放）

讓雞翅和所有配料攪拌均勻，撒上蔥絲腌制30分鐘。

準備兩個碗，分别裝打散的雞蛋液和面包糠。

腌好的雞翅先沾蛋液。

再放在面包糠上滾動，用手按壓面包糠，使面包糠利用蛋液的粘性緊貼着雞皮表面。

裹面包糠的同時，起油鍋小火慢慢升溫。

待油鍋五成熱時下入雞翅慢慢小火炸制金黃色，大約5分鐘。即可控油出鍋。

盤上鋪好廚房用紙吸油，如果愛吃蕃茄醬的可以淋上醬汁。

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