商洛有什麼特産小吃?商洛特産主要有商洛核桃、孝義灣柿餅、鎮安大闆栗、寺坡橡子涼粉、丹鳳葡萄等商洛核桃核果近球形,外果皮肉質,表面灰綠色,光滑;内果皮骨質堅硬,呈棕褐色營養非常豐富,含有較多的脂肪和蛋白質除生食外,還可制糕點、罐頭、榨油、糖果、餡料等,我來為大家科普一下關于商洛有什麼特産小吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
商洛特産主要有商洛核桃、孝義灣柿餅、鎮安大闆栗、寺坡橡子涼粉、丹鳳葡萄等。商洛核桃核果近球形,外果皮肉質,表面灰綠色,光滑;内果皮骨質堅硬,呈棕褐色。營養非常豐富,含有較多的脂肪和蛋白質。除生食外,還可制糕點、罐頭、榨油、糖果、餡料等。
雲蓋寺挂面是陝西商洛鎮安縣的特産,雲鎮挂面産自陝西省鎮安縣雲蓋寺鎮,是遠近聞名的土特産。面條經過和面,發酵,搓條,盤條,上杆,發汗,扯面,晾曬等多道工藝純手工制作。産出的面條最細的如發絲,粗的可達香簽粗細,而且每根都是空心的。
商洛核桃産于陝西省東南部境内的秦嶺山區,以商洛地區的洛南、商縣、山陽、柞水等7縣産量最多,是我國産核桃最多的地方,品種也最多,素為久負盛名的“核桃之鄉”。
漿水方便面,商洛民間特有的一道美食!先用白水将方便面煮至半開,不要加方便面裡的調料包,最後再加入炒好的漿水菜。漿水菜的菜以芥菜為主,咱商洛地區一般用芹菜炮制,出鍋後加入油潑辣子一勺鹽,吃漿水面記得不能調醋,吃的就是漿水味道裡面的微酸,酸中帶香,吃得平和舒服。
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