西紅柿還可以這樣吃，清涼Q彈，百吃不厭，比涼皮好吃多了。
夏天來臨，天氣炎熱，每天都想吃冰涼解暑的東西，今天做個冰棒或者冰淇淋，隔天來個冰鎮綠豆湯，要不來個涼粉也不錯。涼粉可以用澱粉做，也可以用白涼粉。為了經常能吃上涼粉，我特意去網上買了一大包白涼粉，做各種各樣的涼粉，可以加入各種水果丁一起做，也可以把蔬菜或者水果打成汁與白涼粉拌一拌，再做成涼粉。
今天用西紅柿做一道冰涼的涼粉。西紅柿營養豐富是我家的常客，我三天兩頭會用西紅柿做一道西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋家喻戶曉，酸甜可口非常的下飯，我兒子特别喜歡吃，每次做西紅柿炒雞蛋，他連湯汁都拌飯吃了。西紅柿雞蛋湯也是一道味道不錯的湯，看來西紅柿和雞蛋是絕配啊！
用西紅柿做的涼粉也是孩子喜歡吃的一道甜品，冰冰涼涼，QQ彈彈的，而且做法簡單，幾分鐘就可以搞定，拌入牛奶或者酸奶都不錯，現在把做法分享給大家。
原料
西紅柿2個，白涼粉30克，椰蓉适量。
調料
白糖30克。
做法
第一步：把兩個西紅柿洗淨切小塊，切好放入料理機裡，然後倒入150克的清水，把它打成細膩的西紅柿汁。
第二步：碗中倒入30克白糖，把打好的西紅柿汁倒入碗裡，用細篩子過濾一下，把西紅柿渣過濾掉。
第三步：然後用筷子攪拌至白糖融化備用。
第四步：鍋裡倒入150克清水，再倒入30克的白涼粉，用鏟子把白涼粉攪拌至融化。
第五步：然後倒入西紅柿汁中火煮。
第六步：一邊煮一邊用鏟子攪拌均勻。
第七步：直到把西紅柿汁煮開即可，然後關火。
第八步：準備幾個幹淨的瓷碗，趁熱把西紅柿涼粉水倒入碗裡，倒至八分滿即可。
第九步：把西紅柿涼粉放涼凝固即可，吃的時候在上面撒上一些椰蓉，也可以拌牛奶或者酸奶吃。
這樣做的西紅柿涼粉清涼Q彈，冰冰涼涼的，天氣熱來一碗是不錯的選擇，加入西紅柿使營養更豐富，做法非常簡單，喜歡的朋友可以試試哈！
雨銘軒說：打出來的西紅柿汁最好過濾一下，這樣做出來的涼粉晶瑩剔透的，水與白涼粉的比例是10：1，不喜歡西紅柿的可以用其它水果代替。
今天的内容就分享到這裡了，感謝您的觀看，您有什麼好的建議和意見歡迎評論區留言，我有看到都會回複的；喜歡我的分享别忘了點贊和關注哦！我是“雨銘軒說美食”，我們下期再見。
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