生活中,我們攝入碘的渠道有很多種,最直接最平常的就是每天我們所吃的碘鹽,碘鹽是加入了碘的食鹽。除了我們每天吃的碘鹽外,我們還可以通過吃一些食物來補碘維持我們的人體機理。
一、補碘食物
1、海帶
海帶無疑是含碘冠軍。除了含有大量的碳水化合物和蛋白質之外,其所含碘居各含碘食物之首。經常食用海帶可是能起到美容、烏發、減肥的作用呢。
2、海藻
海藻類食物中含碘量高,特别是我們熟知的紫菜,素有補碘能手的美稱。經常食用可以提高身體的免疫力。也能有效幫助身體補充所需的碘。
3、碘鹽
碘鹽是根據人體所需制造出來專門服務于人體補充碘的。它經濟實惠、簡單便行且行之有效,比起其他食物,食用加碘鹽可以保證每天的攝入碘量在可控範圍内,幫助避免過量加碘出現的身體傷害。
海帶炒肉片
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4、淡水魚
淡水魚是我們平時吃的比較多的魚,相比海魚,淡水魚沒有那麼腥,種類也比較多,比如鲫魚、鳊魚、黃骨魚、白魚等等。這些淡水魚當中的碘元素含量也很多,所以我們平時在食用這些魚的時候其實就是在補充碘。因此可以多吃一些淡水魚起到補碘的作用。
5、雞蛋
除了上面說到的海産品含碘高食物代表,陸地食物中雞蛋也算是含碘高的一種食物了。每100克雞蛋含碘大概在27毫克左右。
二、什麼時段人最需要碘?
孕期的前三個月是胎兒腦發育時期,同時新生兒0歲到2歲是腦細胞發育最快,也是最好的時段,占人一生智力發展的90%以上,此時碘營養是否正常,決定着智力發育的關鍵。若在這時缺碘,哪怕是輕微缺,都會造成不同程度的智力損害,而這種損害卻是終生不可逆轉的。懷孕時碘需求量比平常要增加50%左右,則應适當多吃海産品來補充。但并非多多益善。孕婦在補充碘時,如查尿碘含量低于100微克/升尿,則要加大碘鹽攝入或服用碘丸,但必須在醫生的指導下,采用正确劑量進行補充,以防止攝碘過高。
蝦仁蒸蛋
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