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蘋果派的做法家庭版

生活更新时间:2024-11-23 05:57:09

蘋果派的做法家庭版?把黃油切成小粒，低筋粉+砂糖+黃油用手揉搓用刮闆比較好搓到一粒粒，加水揉成基本光滑的面團稍微硬一點面團放冰箱冷藏至少20分鐘最好1小時以上，我來為大家講解一下關于蘋果派的做法家庭版?跟着小編一起來看一看吧!

蘋果派的做法家庭版

把黃油切成小粒，低筋粉+砂糖+黃油用手揉搓！用刮闆比較好。搓到一粒粒，加水。揉成基本光滑的面團。稍微硬一點。面團放冰箱冷藏至少20分鐘。最好1小時以上。

蘋果去皮去核，切小丁。鍋裡加黃油10克。小火加熱。放蘋果進去略炒加糖。炒至蘋果軟化

玉米澱粉+水勾兌成水澱粉。勾芡成相對粘稠。加入鹽，肉桂粉。出鍋晾涼

派皮面。分成2：1的兩份。大的一份擀成面皮。紮眼。按進模具裡。用手壓出形狀，擀掉多餘的部分。

基本冷卻的蘋果餡放在派皮裡。剩下的面切成小條。編成網格。

派皮上刷全蛋液。

放進爐烤。先200度烤10分鐘然後170度左右烤25分鐘。烤到金黃就可以了。

稍微冷卻就可以切開享用了。

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