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香菇雞肉餡包子做法

生活更新时间:2024-09-13 15:28:15

#頭條創作挑戰賽#

香菇雞肉餡包子做法（雞肉餡肉包子吃過嗎）1

平時吃包子豬肉餡的牛肉餡的都吃膩了，今天給孩子換換口味。

今天做一個【香菇雞肉餡包子】，出乎意料的好吃。看看我是怎麼做的吧！

【面皮配料】：

面粉：400g

雞蛋：1個

酵母粉：3g

白糖：10g

鹽：2g

水：适量

【餡料配料】：

雞胸肉：1塊

香菇：5朵

玉米粒：1小碗

生姜：2片

黃豆醬：1勺

山藥醬：1勺

鹽：2g

生抽：2勺

雞精：适量

澱粉：2勺

【具體做法】：

1、先發面，把面皮所需的材料通通倒進大碗裡，揉光滑，發面兩小時，發至兩倍大。

香菇雞肉餡包子做法（雞肉餡肉包子吃過嗎）2

2、雞肉洗淨，切小丁備用，香菇洗淨，切小丁後焯水備用。

香菇雞肉餡包子做法（雞肉餡肉包子吃過嗎）3

香菇雞肉餡包子做法（雞肉餡肉包子吃過嗎）4

3、熱鍋冷油，下雞丁翻炒幾下。加入姜絲、豆瓣醬、山藥醬繼續翻炒。然後加入香菇丁、玉米粒，放鹽、生抽調味。芶入水澱粉，炒制餡料抱團，加入雞精關火。

香菇雞肉餡包子做法（雞肉餡肉包子吃過嗎）5

4、正常包包子就行了，這步就不多做介紹了。

香菇雞肉餡包子做法（雞肉餡肉包子吃過嗎）6

香菇雞肉餡包子做法（雞肉餡肉包子吃過嗎）7

不喜歡香菇那股味道的，一定要焯一下水，就隻剩下香菇的香味了。

熱鍋冷油是雞肉丁不沾鍋的關鍵。

餡料炒熟後記得把姜絲撿出來

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