米雷耶· 吉利亞諾以自己的親身經曆告訴讀者：法國女人吃不胖。
其實說來說去，重點還是個“吃”字，吃得合理，自然也瘦得有理。作者為讀者設計了一個完整的計劃：第一步為催醒期，傳統的為期三周的進食總量控制；第二步為重塑期，這是法國流派對食物的份額和營養多樣性的簡單介紹；第三步為穩固期，在這個時期，你可以适度地重新吃任何你喜歡的東西；第四步是以後的時期，開始享受不胖的幸福生活。聽上去，挺吸引。
小編把苗條法國女人吃不胖的秘訣簡要歸納了一下，希望對正在減肥的女同胞有所幫助。
1、每天一杯紅酒
人人都知道，法國女人愛喝酒，卻從不發胖。紅酒富含一種叫做白黎蘆醇的類黃酮，烏飯樹的藍色漿果裡也含有這種強力抗氧化劑。不過，實際上所有的酒都對人體有益。
2、“吃得平衡”
法國姑娘能保持苗條身段兒的“秘訣”就是“吃得平衡”。法國女人豬牛羊甜點，什麼都吃。結果不但沒胖，反而更苗條了。
法國人平常會吃很多高脂食物。法國的傳統早餐是月牙面包等含有大量黃油的食物，飯後甜點的糖分比例也不小。可是，法國人得心血管病的比例卻比别的國家低。原因除了他們常喝葡萄酒外，關鍵就是吃得平衡。
米雷耶·吉利亞諾在書中說：“這不是什麼‘減肥用書’，而是給各國讀者介紹一種新的生活理念，新的生活哲學，那就是――我們可以什麼都吃。”
3、做飲食記錄
不是吃得少就能保持苗條。也許你一天都不吃主食，但一整天零食不斷，或者在并不真正感到餓的情況下，把面前的食物吃得精光。當你認真做完一天的記錄，估計會吓一大跳，當然稍有“同情心”的人都會及時改邪歸正的。好記星不如賴筆頭，這是秀體網減肥記錄的基本理念。
4、充分享受每一口食物
大部分法國女人都很在意進食的過程，認為每樣菜吃上兩三口足矣，每一口都能達到享受的目的，于是通常不會吃到飽足為止。雖然進餐時間長，菜式豐富，但從食量上看，反而吃得較少。
5、少食多餐
即便是你最愛吃的食物，也不要一次吃太多。如果你很想吃巧克力，那就選一塊優質巧克力，隻咬一口，事實是這一口已能滿足你的欲望了。如果把喜歡的一口氣吃到底、遲到天黑，結果就可想而知了。
6、多飲清水
清水是控制體重最好、最健康的方式之一，多喝清水，不僅能保持身體足夠的水分，還能清理那些使身體腫脹的毒素。
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