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醬香花菇做法竅門

生活 更新时间:2025-03-26 18:45:52

醬香花菇做法竅門?材料:花菇300克、白砂糖350克、芝麻醬75克、豬油(煉制)100克、澱粉(豌豆)30克,下面我們就來說一說關于醬香花菇做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

醬香花菇做法竅門(醬香花菇的烹饪方法)1

醬香花菇做法竅門

材料:花菇300克、白砂糖350克、芝麻醬75克、豬油(煉制)100克、澱粉(豌豆)30克。

水發花菇去蒂,洗淨,入開水鍋中氽一氽撈出,用清水漂洗,放入炒鍋内,用熟豬油50克,置火上炒一炒,然後将花菇倒入沙鍋,加清水250克、白砂糖(分幾次下),蓋上蓋,置小火上焖40分鐘離火。

炒鍋置旺火上,倒入花菇及其原汁,燒稠湯汁,放入芝麻醬(用熱水适量調勻)調勻,待湯濃入味時,用水澱粉50克(澱粉30克加水)勾芡,淋入熟豬油50克炒勻,出鍋裝盤即成。

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