韭菜,又名壯陽草。韭菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量較高,尤其維生素含量豐富且全面,鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。
1.韭菜具有溫陽行氣、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用于胸痹、噎隔、反胃、吐血、衄血、尿血、痢疾、消渴、脫肛、跌打損傷、蟲蠍螫傷等症。
2.韭菜裡的粗纖維較多,能促進腸管蠕動,保持大便通暢,并能排除腸道中過多的營養成分而起減肥作用。
3.韭菜還含有一種揮發性精油和硫化物等成分,具有興奮神經和殺菌功能,對葡萄球菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌、大腸杆菌、變形杆菌、綠膿杆菌等均有抑制作用。
4.韭菜還有益于高血脂及冠心病患者。
5.韭菜含有生物堿、皂甙,有溫補肝腎、固精壯陽作用,對陽痿早洩、腰膝酸冷、遺尿滑精等症效果很好。
特别提醒
由于韭菜中含粗纖維較多,不易被胃腸消化,胃腸潰瘍患者不宜食用。
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