西班牙和英國科學家揭開了綠茶有助于預防癌症的秘密。西班牙穆爾西亞大學和英國約翰·英尼斯中心研究人員發現,綠茶中一種叫做綠茶多酚(EGCG)物質,能防止癌細胞跟二氫葉酸還原酶(DHFR)結合生長。英尼斯中心索恩利教授說:“我們首次發現綠茶多酚能阻止DHFR,這種酶是抗癌藥物針對的目标。”他補充說:“據我們所知,這是首次發現綠茶多酚有阻止DHFR的作用。”綠茶..."/>

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揭開綠茶防癌的秘密

健康 更新时间:2026-07-31 18:55:22

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  西班牙和英國科學家揭開了綠茶有助于預防癌症的秘密。

  西班牙穆爾西亞大學和英國約翰·英尼斯中心研究人員發現,綠茶中一種叫做綠茶多酚(EGCG)物質,能防止癌細胞跟二氫葉酸還原酶(DHFR)結合生長。

  英尼斯中心索恩利教授說:“我們首次發現綠茶多酚能阻止DHFR,這種酶是抗癌藥物針對的目标。”

  他補充說:“據我們所知,這是首次發現綠茶多酚有阻止DHFR的作用。”

  綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍,綠茶能減少某些癌症的發生,但是科學家過去不清楚,是什麼物質在怎樣起預防作用,所以也無法決定,人一天應該喝多少綠茶才有效果。

  索恩利說,綠茶多酚可能隻是綠茶中有抗癌作用的物質之一。他們還發現,綠茶多酚分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片(Methotrexate)結構相近。

  DHFR對健康細胞和癌細胞都至關重要,綠茶多酚對DHFR約束力很強,但比甲氨蝶呤片弱,所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。

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