首先明确一點腰花不是一種花，腰花其實就是動物腎髒的一個總稱，可以是豬腎，也可以是羊腎和牛腎髒。腰花裡面含有豐富的維生素而且腰花裡面的微量元素含量也很多，腰花的蛋白質含量非常豐富。我們常吃腰花能起到補腎的作用，所以孕婦是可以多吃腰花的。

　　腰花的作用在于養腎氣，而且能對我們的精髓有益，腰花适合吃的群體很多，無論是老年朋友還是少年兒童，都可以吃腰花的，而作為需要特别照顧和護理的一類群體，孕婦吃腰花也是有不錯的功效。

　　豬、狗、羊、牛之腎髒均有養腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補腎氣;豬腎鹹平，助腎氣、利膀胱;狗腎對增強性功能效果更佳;有些動物的睾丸可治陽痿、遺精、滑精等症。動物腎髒中以牛羊腎強于豬，鹿腎最佳。

　　中醫講究髒補髒的說法，因此建議每周可吃一次動物腎髒。老年人常服動物腎髒，有強身抗衰奇功。

　　将豬、羊等的腰子交叉劃出刀痕，切成小塊兒，供烹饪食用。

　　豬腰花，是豬的腎髒的俗稱，它有滋腎利水的作用，适宜孕婦偶爾食用以滋補腎髒。但注意在食用動物腎髒之前，一定要将腎上腺割除幹淨。清洗腰花時，可以看到白色纖維膜内有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。如果孕婦誤食了腎上腺，其中的皮質激素可使孕婦體内血鈉增高，排水減少而誘發妊娠水腫。髓質激素可促進糖原分解，使心跳加快，誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀。因此，吃腰花時，必須割除腎上腺。

　　動物腎髒膽固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。

　　爆炒腰花的制作材料：

　　主料：豬腰子200克

　　輔料： 冬筍片，水發木耳各50克;醬油10克，精鹽3克，味精1克，紹酒20克，濕粉15克;

　　爆炒腰花的特色：

　　腰花鮮嫩，造形美觀，味道醇厚，滑潤不膩;

　　教您爆炒腰花怎麼做，如何做爆炒腰花才好吃

　　1)将腰子洗淨，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2厘米、長5厘米的條，加醬油入味，用濕澱粉拌勻待用;

　　2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下，醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、濕澱粉調成芡汁;

　　3)炒鍋内加入花生油，置旺火上燒至九成熱(約225℃)時，将腰花入油滑至卷縮成麥穗狀迅速撈出，炒鍋内留少量油，燒至六成熱(約150℃)時，将蒜片、蔥末放入煸炒，烹入醋、紹酒，加入冬筍片、木耳略炒，倒入芡汁，然後将腰花投入，迅速颠翻，淋上雞油出鍋即成。

　　上文我們介紹了什麼是腰花，腰花是我們對于動物的腎髒的一種稱呼，腰花能起到補腎的作用，是我們養生中很好的滋補品，所上文針對孕婦能不能吃腰花給出了明确答案，腰花對于孕婦有養生的功效。

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