春季養生也進入了最後的一個時節，也就是今天4月20日，就是谷雨了，這是二十四節氣之一，這是源自于“雨生百谷”的說法，意思是說谷雨時節雨水變多了，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節，而在這時候的氣溫逐漸上升，雨水增多，濕邪的侵入也就會比較嚴重，所以做好谷雨養生對順利過渡到夏季有重要意義，那麼谷雨時節有什麼景色呢？谷雨養生要注意什麼？谷雨時節吃什麼好？

　　谷雨時節的景色

　　谷雨時節，在詩人的筆下就是一副令人心曠神怡的畫，孟浩然的《春中途中寄南巴崔使君》中寫道：“旅人遊汲汲，春氣又融融。農事蛙聲裡，歸程草色中。獨慚出谷雨，未變暖天風。子玉和予去，應憐恨不窮。”谷雨的到來，寒氣這一頁就真的翻過去了，隻是濕氣會比較重，氣溫也開始慢慢暖和起來了，諺語中說：“谷雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐”，各種蔬菜水果的種苗開始了瘋狂生長，為了更早的結出果實而各顯神通，正所謂“春雨貴如油”，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，每年第一場大雨一般都出現在谷雨時期，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利，這時候的氣溫逐漸上升，雨水增多。

　　谷雨養生要領

　　1. 谷雨是一種自然規律，而中醫一直強調養生要遵循自然規律，《黃帝内經》養生原則裡面已經明确提到：“智者養生，必順四時而識寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔。” 谷雨時期天氣情況可以用一句諺語來形容：“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”，所以這個時節，人們的情緒會就像天氣一樣，陰沉沉，經常會比較傷感，比較焦躁，就會容易引起陰陽是失調，那麼各種疾病也就會接踵而至，所以要保持心情舒暢、心胸寬廣，可以合理安排時間，聽聽音樂，增加戶外活動來陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。

　　2. 谷雨中的雨，顧名思義就是水，有水的地方就會潮濕，潮濕的地方會是大多數細菌的溫床，尤其以黴菌更為歡喜，而黴菌中的毒性對人體的傷害主要表現在神經和内分泌紊亂、免疫抑制、緻癌緻畸、肝腎損傷、繁殖障礙等方面，例如：麥角毒素是由谷物中的麥角屬真菌分泌，這種毒素以血管、神經和内分泌紊亂為主要特征。

　　3. 谷雨之後溫度就會上升，寒氣對于我們就會是過去式，但是比這更為令人煩惱的“濕邪”，卻開始了它真正的威脅，其實溫度的上升，濕氣反而會加重，在“六淫邪氣”中，中醫其實最怕濕邪，例如：寒可溫之，熱可寒之，而濕卻是頑劣的很，人體一旦受到濕氣侵襲，就會與邪氣狼狽為奸，糾纏不清，就會容易引起肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症濕邪也已經成為現代人健康的克星之一。

　　4. 如果把谷雨比作地球，那麼春天就是銀河系，谷雨遵循這春季這個大綱的遊戲規則，卻又有着自己的特點，春氣肝火旺盛，要養腦、養腎、養脾，谷雨時期肝髒氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處于旺盛時期，所以還是要遵循這個大綱，《羅氏會約醫鏡》上說：“益氣力，潤五髒、輕身延年”，所以要用一些益肝補腎的食物，刀豆、韭菜、栗子、茼蒿、胡蘿蔔、木耳等，但是也不能像冬天一樣進補，因為順應陰陽的變化。

　　谷雨時節吃什麼

　　1. 香椿

　　被稱為“樹上蔬菜”， 早在漢朝，就有食用香椿的記載，宋蘇轼盛贊：“椿木實而葉香可啖。”說的就是贊美香椿的香味濃郁，而谷雨時節的香椿，是非常鮮嫩的，不僅美味還是很好的藥用價值，《日華子本草》中指出，香椿能“止洩精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并惡瘡，搗敷。”也就是有有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用，是谷雨時節的好食品。

　　2. 韭菜

　　關于韭菜有句俗語：“有錢難買九月韭”，而谷雨之際，雨水充足，氣溫适宜，所以韭菜也長的很“{悠然自得”，韭菜在《别錄》中記載：“安五藏，除胃中熱”之功效，安的是五髒之神，中醫有安五髒， 養五神，百病不生的說法，而韭菜性溫，有補腎溫陽的功效，韭菜是一種膳食纖維含量比較高的食物，可以減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用，韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，對于益肝健胃。

　　結語：有句諺語“谷雨節到莫怠慢，抓緊栽種葦藕芡”，所以谷雨養生也不能懈怠，掌握谷雨時節的養生要領，預防濕邪的侵襲，做好情志的調治，動中有靜，靜中有動，方能陰陽協調，從而收獲健康的果實。

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