女人補血抗衰老 七款補血養顔美食永葆年輕

　　女人一旦貧血，再加上歲月的流逝，年齡的增長，臉色就會變得很難看，因此一定要好好地補血養顔抗衰老。如何補血呢？吃什麼抗衰老？吃什麼補血？接下來小編推薦7款補血美食，很有效哦！

　　①補血養顔食物——菠菜

　　這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜内含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

　　上湯菠菜

　　材料：菠菜1把、鹹鴨蛋1個、松花蛋1個、食鹽少許、姜片3片、植物油适量、白胡椒粉少許、高湯100毫升

　　做法：1、将皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒;菠菜洗淨後瀝幹水分;2、炒鍋内倒适量油燒熱後放入姜片爆香，随後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下;3、将菠菜放入鍋内翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可;

　　烹饪小技巧

　　1、皮蛋蒸一下之後會更容易切，如果不蒸的話，也可以用線來切;

　　2、菠菜要煮熟，不然會有澀口的怪味;

　　3、調入少許白胡椒粉可以提鮮。

　　②補血養顔食物——面筋

　　這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　拍黃瓜涼拌面筋

　　主料：油面筋黃瓜

　　輔料：香菜蒜白糖食鹽味精香油白醋辣椒油

　　做法：1、黃瓜洗幹淨，用刀拍裂開，再切小塊即可;2、蒜，也用刀拍裂，切碎;3、香菜洗淨，撕小段;4、把所有的材料和調料倒在一起拌勻，喜歡吃點辣的可以再加點辣椒油;5、黃瓜和蒜經刀拍裂，就好像裡面的細胞被拍爆開，香氣更容易散出來。

　　③補血養顔食物——金針菜

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質（蛋白質食品）、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

　　金針菇拌雜蔬

　　原料：金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、鹽、少許糖。

　　做法：1、金針菇切掉老根，清洗幹淨。黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成絲，黑木耳提前用清水泡發切成絲備用。香菜洗淨，切斷兒。蒜切末兒。2、鍋裡放入水大火燒開，放入金針菇和黑木耳絲焯燙1分鐘，撈出用冷水沖一下，瀝幹水分。3、将金針菇和木耳絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲一起放入調菜盆内，放入鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜斷兒攪拌均勻即可。

　　④補血養顔食物——枸杞子

　　古人雲：“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒，長期飲用可以防老駐顔。枸杞子含有大量的胡蘿蔔素、維生素a、b1、b2、c、酸、磷、鐵等滋補強壯、養顔潤膚的營養物質。作為美容食療簡方，枸杞可泡酒，也可與桂圓及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圓膏，或與其他食物一起配制成藥膳，如枸杞子淮山炖豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子炖雞、杞子炖羊腦等。

　　枸杞粥

　　主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵

　　做法：1、花生熱水浸泡2小時，去衣;2、枸杞浸泡待用，紅棗洗淨去核切碎;3、菊花用清水漂過;4、兩種米混一起淘淨浸泡2小時，放高壓鍋;5、與花生一起煮，大火煮開，小火悶40分鐘;6、放紅棗小火煮5分鐘，放菊花、枸杞煮1分鐘即可。

　　⑤補血養顔食物——黑芝麻

　　黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和維生素e，對延緩皮膚衰老非常有益。黑芝麻可做成烏麻散。其制作方法是：将黑芝麻用溫水拌勻，入鍋蒸，待大汽冒起時，即離火，再暴曬幹。如此蒸曬幾遍，研成細末。空腹以溫水調服10克，飯前服下。

　　山藥黑芝麻粥

　　原料：大米、山藥、黑芝麻

　　輔料：梨汁、冰糖（或冰糖）

　　做法：1、大米淘洗幹淨，山藥清洗幹淨，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。2、将大米，山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。3、大火燒至上汽後，轉小火煮10分鐘。

　　⑥補血養顔食物——胡蘿

　　胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特别的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　胡蘿蔔湯

　　主料：胡蘿蔔

　　輔料：雞蛋食鹽胡椒粉小蔥

　　做法：1、一根胡蘿蔔洗淨，切絲備用;2、熱鍋，放油，炒胡蘿蔔;3、炒軟後加雞湯，大火煮開10分鐘;4、雞蛋攪勻打入鍋内，加鹽，胡椒粉調味關火，最後撒入蔥花。

　　⑦補血養顔食物——黑豆

　　黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液循環，增生淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然很豐富，并且不含膽固醇，非常适合心血管病的患者補血。

　　黑豆紅棗豬皮湯

　　原料：黑豆250g，紅棗12個，豬皮250g，香菜、黃酒、肉湯适量

　　方法：1、将黑豆、紅棗、豬皮洗淨，香菜切小段待用。2、将豬皮焯水至變色發硬，撈出切成塊。3、将肉湯放入（砂）鍋中，放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入，加入黃酒将湯燒開，再轉為小火慢慢炖。

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