孕婦是特殊時期,大家都知道,這個時候不能亂吃東西和藥物,否則對胎兒不好,嚴重的話還會導緻畸形。如果孕媽媽出現腸胃問題,建議先通過飲食的方法來調理,注意要少吃多餐,雖然要補充兩個人的營養,但一次不要吃太多,胃腸就會有負擔,同事高熱量和高脂肪類的食物盡量減少,多吃些青菜水果類的,防止便秘發生,注意飲食衛生,防止腸道感染造成腹瀉,營養流失。
一、山楂牛肉幹
菜系及功效:健脾開胃
食譜:高血壓食譜高脂血症食譜胃炎食譜
工藝:炒
山楂牛肉幹的制作材料:
主料:豬腿肉1000克
輔料:山楂100克,
調料:
花椒15克,大蔥20克,姜10克,黃酒50克,鹽15克,白砂糖50克,香油15克
山楂牛肉幹的做法:
1.将豬肉剔去筋膜、洗淨,山楂揀去雜質。
2.将一半山楂放入鍋内,加水8杯燒沸後,再放入豬肉,共同煮至六分熟。
3.同豬肉晾涼,逆紋切成長6厘米、寬0.5厘米的粗絲,用蔥(切段)、姜(切片)、黃酒将肉條拌勻,腌制約1小時,瀝去水分。
4.鍋内放入油燒熱,投入肉條炸幹水分,至色澤微黃,用漏勺撈起。
5.鍋内油倒出,留少許餘油置火上,投入花椒、炒香後丢棄。
6.下一半山楂,略炸後再倒入肉條,反覆翻炒,微火焙幹。加入鹽、白糖、麻油拌勻,即可起鍋裝盤。
山楂牛肉幹的制作要訣:
1.本方亦可做成類似牛肉幹的零食,方便随時取食。
2.做法則隻要将肉改成順紋刀大片即可。
食物相克
山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
如果孕婦腸胃不适的症狀嚴重,建議先到醫院進行檢查,在醫生的幫助進行治療。平時吃完飯1小時候以後進行按摩,注意力度,還可進行飯後半小時後到附近散散步,能幫助排氣和排便。與此同時,孕媽媽還要注意心情,心情郁結也會引起胃腸不适,所以多想想開心的事,對寶寶也有好處啊。
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