怎麼做豆沙羹?食材:豆餡500個g、栗子仁(熟)适量、瓊脂10g,我來為大家科普一下關于怎麼做豆沙羹?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:豆餡500個g、栗子仁(熟)适量、瓊脂10g。
瓊脂放入水中泡20-30分鐘。
加熱至瓊脂完全融化,加入砂糖。
等白糖完全融化,加入豆沙小火加熱。
開過後小火繼續加熱十分鐘。
加入麥芽糖稀釋均勻後熄火。
把栗子先放到模具裡,在将材料倒入凝固即可。
模具先噴些水或者鋪上保鮮膜,這樣凝固好的羊羹就很容易取出來。
等羊羹凝固後,将其從模具中取出切成小塊即可。
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