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大骨湯火鍋

生活 更新时间:2024-07-26 00:27:31

大骨湯火鍋?大骨頭火鍋是一種火鍋食物原料為蘿蔔兩個、蔔頁結200克、大白菜200克、西蘭花200克、香菜50克、粉絲100克、西紅柿一個、木耳20克、青菜100克,下面我們就來說一說關于大骨湯火鍋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大骨湯火鍋(大骨湯火鍋怎麼做)1

大骨湯火鍋

大骨頭火鍋是一種火鍋食物。原料為蘿蔔兩個、蔔頁結200克、大白菜200克、西蘭花200克、香菜50克、粉絲100克、西紅柿一個、木耳20克、青菜100克。

大骨頭在水中浸泡一天;将血水去掉,這樣的骨頭,煮好後的湯會白,也沒有肉腥味;将再次洗淨的骨頭加生姜片,蔥結,用高壓鍋水開後,小火一個小時。這是湯濃稠發白的關鍵。如果你沒有高壓鍋,那麼就要用爐子兩三個小時。煮至骨頭爛為止;煮好的湯濃稠發白;準備涮火鍋的蔬菜,這次因為骨頭上的肉比較多,考慮營養均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。這個是蘿蔔;大白菜用手撕成塊,手撕比較重要哈,口感好;西蘭花的營養比普通白菜花的營養要高得多。就可以。

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