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豆腐砂鍋湯的做法是什麼

美食更新时间:2024-10-18 10:43:11

　　天氣寒冷的時候，大家都喜歡吃熱乎乎的砂鍋，不過砂鍋的種類有很多，尤其是在外面的飯店來說。其實簡單的砂鍋我們可以在家自己做着吃，豆腐砂鍋湯就是很不錯的選擇。那豆腐砂鍋湯的做法是什麼？對于這個問題很多的朋友都想知道，下面就關于這個問題為大家介紹一下。

　　豆腐砂鍋湯的做法是什麼？

　　原料：

　　豆腐、白菜(可以用娃娃菜)、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、雞精。

　　做法：

　　1、豆腐切小塊，白菜切塊，粉絲切開，蔥切小段，姜切片;

　　2、鍋内燒水，先放豆腐和白菜大火燒開;

　　3、然後放入蔥姜片，加入白糖、鹽、粉絲，炖5分鐘;

　　4、最後加入适量的雞精和料酒關火即可。

　　營養價值：

　　豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　上文就是關于豆腐砂鍋湯的做法是什麼的簡單介紹，希望以上的介紹可以幫助到大家。豆腐的營養豐富大家應該都知道，而且豆腐的價格也是很平民的，經常吃我們大家也能接受的了。尤其是對老人和孩子來說，豆腐是很好克化的。

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