養顔就喝南瓜粥 南瓜的美容做法大全

　　中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，适用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。南瓜富含的維生素A可改善肌膚粗糙現象，使肌膚柔嫩，增加抵抗力，南瓜具有強大的抗氧化功效，可以延緩衰老。南瓜粥是愛美女性最愛的養顔粥，下面教你南瓜粥的做法。

　　南瓜粥的做法

　　材料：南瓜，大米，蔥，青椒

　　做法：

　　1、準備材料，南瓜，大米，蔥，青椒

　　2、将南瓜切成小丁，大米洗淨用水浸泡，蔥，青椒切絲

　　3、鍋中加水适量，燒開

　　4、加入大米，大火煮開，小火煮15分鐘（大米約七成熟）

　　5、加入南瓜丁，再煮10分鐘

　　6、盛出即可食用，根據自己的胃口可以放些蔥花，青椒（粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜歡吃更甜的，可以放一些糖進去的）

　　功效：

　　1、南瓜粥是低糖、粗纖維食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳輔助食療。

　　2、女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性溫，味甘無毒，南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C和鐵和磷等，有養脾清火、潤肺美容的效用。

　　3、南瓜中含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質，對寶寶大腦的生長發育非常有利。

　　南瓜的美容做法大全

　　1、南瓜餅

　　南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的制作方法都不太一樣。南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。适用于肺燥咳嗽、膿痰等症。下面介紹原味南瓜餅的做法。

　　材料：南瓜、糯米粉、蜂蜜、油

　　南瓜餅的做法：

　　（1）南瓜去皮洗淨切片，上鍋隔水蒸熟。

　　（2）用勺子把蒸熟的南瓜搗亂，加入糯米粉和蜂蜜揉成面團。（PS：蜂蜜可根據個人口味添加，不愛吃甜可以用鹽代替，不加料做出來的味道會不足）

　　（3）将面團搓成小團。

　　（4）餅模上灑些糯米粉防粘，把南瓜面團放進去，用手壓平。

　　（5）倒出面團，下油鍋小火煎熟，裝盤

　　2、清炒南瓜絲

　　原料：嫩南瓜半個

　　調料：蔥、鹽、白糖、雞精

　　做法：

　　（1）南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子刮去瓤

　　（2）擦成細絲（沒有擦菜闆就用刀慢慢切成細絲）

　　（3）鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味

　　（4）入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖和雞精調味出鍋

　　3、南瓜蒸蛋

　　原料：南瓜、雞蛋

　　調料：白糖

　　做法：

　　（1）小南瓜洗淨，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小湯匙沿内壁刮出南瓜蓉)後，入鍋蒸至八、九分熟

　　（2）雞蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、涼開水後，攪勻

　　（3）将攪好的蛋液倒入南瓜盅裡

　　（4）南瓜盅用保鮮膜封口後，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鐘即可

　　4、南瓜金針菇湯

　　南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克

　　調料：雞高湯800克、清水600克、鹽2克

　　做法：

　　（1）南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了

　　（2）金針菇洗幹淨、荷蘭豆切段兒備用

　　（3）南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘

　　（4）加入金針菇，轉旺火

　　（5）10分鐘後加入荷蘭豆，沸騰後加鹽調味即可

　　5、南瓜燒排骨

　　原料：南瓜（切厚件）250克、排骨（斬小塊）350克

　　調料：生抽20毫升、姜、蒜末少許、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克

　　做法：

　　（1）鍋裡放少許油，燒熱，撈起排骨放進去，平鋪，慢火煎2分鐘

　　（2）翻面，同樣慢火把排骨煎至金黃

　　（3）放進南瓜塊

　　（4）把南瓜也盡量平鋪在鍋上，稍煎一下

　　（5）加入100ml的清水，蓋上鍋蓋中火煮至南瓜熟，大約8~10分鐘

　　（6）大火收汁，撒點蔥花，放鹽調味即可

　　6、南瓜紅燒肉

　　原料：帶皮五花肉500克、小南瓜一個

　　調料：冰糖、白酒、蔥花、蒜、八角、面醬、醋、食用油、鹽、熱水各适量

　　做法：

　　（1）南瓜，肉洗淨，分别切大塊備用南瓜我沒有去皮。洗幹淨了直接炖

　　（2）蔥切花，蒜切片。白酒和面醬備好。鍋内放油，放蔥花和蒜還有八角炒香

　　（3）放入面醬，不斷翻炒，避免糊鍋，炒出香味後放入肉塊。翻炒均勻

　　（4）放入南瓜塊。翻炒均勻，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均勻

　　（5）倒入适量熱水（高湯更好），沒過南瓜和肉就可以了。大火炖開後放入冰糖，轉小火，繼續炖。提前10分鐘放入适量鹽，再收至湯汁濃稠即可

　　（6）在轉小火後炖差不多20分鐘後再放入幾個整瓣的蒜，這個時候放，是為了不要把蒜炖爛，但有可以炖出蒜香。蒜和紅燒肉在一起，很搭很提味的。

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