燕窩這款神秘又高貴的食物，賣的越來越火熱了，刷新銷售數字，獲大額投資，有明星代言。

在電商頁面的評論中也有不少人留言，說吃完有效，皮膚又潤又彈！種草種的人心裡癢手更癢。

但這究竟是心理安慰還是真的有效？今天，我們就來扒一扒燕窩的那些事。

燕窩其實自古以來就被譽為是滋補養顔的佳品，但卻隻有皇宮貴族才可以享用，也因此它成為了某種身份和消費能力的象征。

因為中國的燕窩産地極少，大都依賴國外進口，所以價格一直居高不下，制作流程也非常繁瑣。

但随着技術發展，也出現了即食燕窩、鮮炖燕窩等創新品類，極大的優化了消費者的食用體驗，消費門檻大幅降低。

再加之明星、網紅達人們的推波助瀾，越來越多的人也開始相信燕窩真的有效，開始跟風效仿。

所有的這些因素，就促使了它的持續火爆。

金絲燕及同屬燕類用唾液，夾雜着羽毛、樹枝等混合凝合後築成巢穴。而食用燕窩，就是去掉雜質後所留下的唾液所形成的部分。

主要産區是馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。

從營養成分來看，未炖煮之前的幹燕窩大約含有50%左右的蛋白質、30%左右的碳水化合物，所謂的有效成分唾液燕窩酸占比可達3-15%。

這三項主要成分，我們逐一來看：

蛋白質是構成細胞、器官、組織的基本原料，也是維持人類生存所必備的營養素。

但是，蛋白質也有優質蛋白、非優質蛋白、不完全蛋白之分。魚肉蛋奶富含優質蛋白質，而燕窩中的蛋白質主要是不完全蛋白質，它們缺少必需氨基酸，營養價值較低。

況且，燕窩往往是按克數銷售，炖煮完之後真正用到的幹燕窩份量非常有限。這樣一碗燕窩，本身的營養成分含量就非常低了，跟蛋奶瘦肉比起來，顯然不占優勢。

碳水化合物是我們能量的主要來源，主要通過主食來獲取。

顯然吃燕窩不是為了獲取碳水化合物這樣廉價且有些食用過量的營養素。

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩中主要的生物活性成分。

不過，我們自身就可以自行合成唾液酸。其中腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等内髒器官的15倍，母乳中含量也不低。日常生活中，也廣泛存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。

相比較每次吃幾克的燕窩，吃奶酪來獲取還更靠譜。

而唾液燕窩酸并沒有科學證據表明其對美容養顔有益，效果更多的是建立在傳統文化所植入的美好想象而已。

不得不說，很多燕窩産品的細節設計很走心，給消費者帶來了非常便利的食用體驗，顔值也不錯，滿足了很多女性追求精緻生活的内心向往。

時髦的即食燕窩、鮮炖燕窩吸引到的往往是那些原本就相信燕窩有益健康、或者保持中立但是被營銷裹挾的路人粉。銷量高但并不代表燕窩具有真實的健康價值。

燕窩具有較高的商業價值，不乏有逐利的商家采用不安全的處理手段為燕窩漂白、整形甚至造假。

價格較貴，又沒有很好的營養價值，還會有安全風險，綜合起來看，買它的實際意義是什麼呢？

但凡見到身邊皮膚細嫩的老人，前去搭個話問問，恐怕很難遇到說是吃燕窩吃出來的。

這當中有外界因素，比如：基因、日照時間、空氣質量、生活質量、性格和心情。

還有内因，就是每天吃的食物，我們更應該關注下一日三餐的質量和水平，它們的好壞直接決定身體健康和外表容顔。

如果以上都沒做到，就不要舍近求遠去買燕窩了。

任何“補品”都挽救不了你糟糕的生活習慣。不要用消費上的勤奮，掩蓋生活中的懶惰。

今天就認真對待一日三餐，認真對待生活吧！

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