12月25日下午，2020年上海特色伴手禮徐彙上榜企業成果展示會在T20大廈“徐家彙T站”黨建營商服務中心舉行。不久前，由上海市消保委和市商務委共同舉辦的“2020上海特色伴手禮”評選活動中，徐彙區共有9家企業10件産品上榜，其中5件産品獲得代表上海伴手禮最高榮譽的“上海優選特色伴手禮”稱号，入駐進博會參展。

此次成果展示會精選了有深厚海派文化底蘊、代表上海城市文化精髓的特色伴手禮，既有上海美術電影制片廠帶來的《大鬧天宮》文創周邊産品、上海圖書館所藏《宋拓淳化閣帖》相關衍生品，也有老鳳祥、喬家栅等上海市民耳熟能詳的經典老字号所帶來的全新創意産品。

記者了解到，在特色伴手禮評選過程中，徐彙區不少品牌起初都頗為低調，但過硬的品質和産品背後深厚的文化内涵，使它們最終脫穎而出。具有百年曆史的老字号品牌喬家栅陪伴了幾代上海市民的成長，“老底子”上海市民家中每逢喬遷之喜，都要到喬家栅買幾塊定勝糕招待前來賀喜的親朋好友。上海喬家栅飲食食品發展有限公司運營部經理助理瞿李雯介紹，現如今傳統糕點也進行了轉型升級，不僅有了一個響亮的新名字“狀元糕”，也成為每逢考試季不少家庭“讨口彩”前來購買的食品之一，一塊小小糕點折射出了時代變遷。

作為最“佛系”的參評品牌，擁有千年曆史的龍華古寺帶來的“禅悅齋點”，将“禅悅”理念融入了點心的設計與制作，為市民遊客帶來味覺和心靈的雙重體驗。值得一提的是，龍華寺帶來的參評産品“羅漢餅”從頭至尾沒有做過一次集中推廣宣傳，主辦單位詢問後得到的回答是：一切随緣！

作為源自徐彙的國有老字号，今年剛剛迎來百歲“生日”的上海第二食品商店，主推的是名為“二食肆”的全新品牌。上海市第二食品商店有限責任公司招采部總監陳文華介紹，“二食肆”品牌名稱源于“第二食品”中的“二食”二字，代表了對經典與曆史的尊重和傳承。再取古代“酒肆”“餅肆”中的“肆”字，即小店鋪之意，合而為“二食肆”這一新品牌。

首家二食肆·點心鋪于2019年7月在徐彙梅隴社區開業，50個暢銷單品中，現制包子特别受周邊居民歡迎，“香蔥花卷”被評為當年梅隴商業中心最受歡迎美食第一名。二食肆·糕點鋪聚焦研發中式、西式糕點，主打酥層産品“玉蘭酥”是以上海市市花白玉蘭命名、富有海派文化特色的伴手禮産品，有蔓越莓、抹茶、香芋、奶酥等4種口味，全手工制作，具有酥皮松軟、入口綿柔的特點。還有現烤類産品如鮮肉月餅、蟹殼黃、蝴蝶酥系列，傳統特色類産品如黃橋肉松燒餅、高橋松餅、老公老婆餅，各式香酥曲奇、司康、千層酥、薄片系列以及季節性西式甜點如西番尼、白脫堅果排等也頗受市民歡迎。

展示會現場，知名品牌乃欣玫瑰帶來了新産品“520玫瑰花茶”；上海皮鞋廠作為擁有牛頭牌、花牌等上海市著名商标的國有老字号，目前正着手将老師傅們娴熟精湛的制鞋技藝通過互聯網傳遞給更多的受衆；老鳳祥則現場展示了幾代工藝大師對國家級非物質文化遺産技藝的匠心傳承。下一步，徐彙區将進一步探索老字号品牌跨維度、跨空間、跨領域的合作新模式，既傳承經典，又發展創新。

欄目主編：唐烨 文字編輯：舒抒

來源：作者：舒抒

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