都說我們大南甯是吃貨之城,來到這裡吃吃吃是少不了的。當然,吃得滿足與否,和你的胃容量有直接關系。像你們南哥這樣天賦異禀的,一嘢吃個八兩八仙粉,再撸幾個帶皮鴨腳,勉強隻夠塞牙縫。
有朋友說,來你們南甯都不懂買什麼手信好,好像隻能現場呲捏!呐,盆友,你問對人了,你們小南南馬上盤點南甯的特産,除了有現場吃的,還有可以帶走的喔~
其中,南甯香蕉、馬山黑山羊、上林大米、上林八角、橫縣茉莉花茶和橫縣大頭菜等等是地理标志産品,買來做手信既有特色又有面子,關鍵是,價格都不算貴喔!
呐,農産品地理标志很niubility的喔,南老濕來科普一下先,是指标示農産品來源于特定地域,産品品質和相關特征主要取決于自然生态環境和曆史人文因素,并以地域名稱冠名的特有農産品标志。
當然哈,以下這些是小南南憑着記憶搜集的,如有不全,歡迎大家在評論區補充,愛你們喲!
南甯香蕉
地理标志産品
雖然小南南小時候經常香蕉、芭蕉傻傻分不清楚,但有一點是明确滴——我們大南甯是香蕉産地之一!南甯市的香蕉産業規模以年均12%以上的增幅快速發展,形成了以那桐、壇洛、金陵、甯武為中心的香蕉産業帶。2014年全市香蕉種植面積近80萬畝,産量134萬噸,産值約27億元,香蕉面積、産量、産值名列廣西和全國地級市的NO.1!壇洛鎮還是“中國香蕉之鄉”先~
今年夏天,“南甯香蕉”順利通過農業部的評審,成功申請為農産品地理标志。我們南甯的香蕉不但産量高,品相和口感也好,色澤金黃、外皮無傷、香甜嫩滑、耐貯運,還打造出綠水江、甜彎彎等多個知名香蕉品牌,并獲得國家綠色食品認證,産品遠銷戰鬥民族和中亞地區。
馬山黑山羊
地理标志産品
馬山黑山羊是肉用型山羊,是廣西地方優良山羊品種之一。特征嘛,就和它的名字一樣,全身黑乎乎。别看外表不算好看哦,但是它的肉質細嫩,味道鮮美、膻氣少,内含人體所需的各種微量元素,蛋白質含量高達16.4,脂肪含量為7.9%,2003年11月獲得國家地理标志産品認證。
準備天冷了,又到了吃羊肉的好季節。小南南覺得吧,羊肉不管是清水煮,還是紅燒或者用啤酒煮,都好呲!北湖立交你們聽說過嗎?那裡還有一個花鳥市場,以前在花鳥市場旁邊的巷子裡,有一家簡陋小店專門賣馬山黑山羊的,炒雞正點!不過多年不去,不懂還營業不,反正我是十分想念啊~親們如果還知道哪家店賣黑山羊的,快告訴我喂~
上林大米
地理标志産品
經常看小南南吹水的盆友一定知道,你們南哥愛上林大米簡直愛到不行了!為啥?平靓正啊,完爆進口的香米九條街!
先百度一段先:上林大米色澤清白,有光澤,呈半透明狀,米粒大小均勻、豐滿光滑。具有正常的清香味,無其他異味。生米品嚼味佳,微甜。手感光滑,有涼爽感,無澀感及易碎感。米飯香甜、松軟可口、涼後不硬。
上林大米是廣西首個列入地理标志保護的大米産品,在南甯各種菜市和超市都有賣,價格不貴,一般就是三塊多一斤,買回來煮白米飯或者瓦煲飯都很勁。不信?你去買一斤吃吃看!三塊錢,你買不了吃虧!三塊錢,你也買不了上當!
上林八角
地理标志産品
去年,上林八角通過專家評委審查,成為廣西上林縣繼“上林大米”後第二個國家地理标志保護産品。
據當時的報道說,上林八角是上林縣知名度較高的土特産品,以果大色紅、飽滿、味濃、色澤好、含油率高,備受國内外客商的青睐。上林八角加入地理标志保護産品行列,也是全國首個批準地理标志保護的八角産品。
這個産品小南南知道得比較少,不過南阿姆說,拿來煮上面提到的馬山黑山羊很搭喔!呐,誰家有羊肉?我可以自帶八角上門!
橫縣茉莉花
地理标志産品
“ 好一朵美麗的茉莉花,好一朵美麗的茉莉花~芬芳美麗滿枝桠,又香又白人人誇~”就算木有見過茉莉花,也應該聽過這首歌吧?
我們大南甯的橫縣就是最大的茉莉花基地,茉莉鮮花産量占全國總産量80%以上,占世界總量60%以上。橫縣種植茉莉花的自然條件得天獨厚,所産茉莉花以花期早、花期長、花蕾大、産量高、質量好、香味濃而聞名。
以前南哥去橫縣參加茉莉花節時,去過幾次中華茉莉園,茉莉花雖然是小小一朵,但是香氣襲人,離個幾十米就能聞到一股幽香,醉了捏。
橫縣茉莉花茶
地理标志産品
以橫縣茉莉花為原料窨制加工的橫縣茉莉花茶,具有條索緊細、勻整,香氣濃郁,鮮靈持久,滋味濃醇,葉衣嫩勻,耐沖泡等特質。
與其他茉莉花茶相比,橫縣茉莉花茶具有兩大特點:一是用于生産茉莉花茶的主要原料——橫縣茉莉花為國家地理标志保護産品,朵大香濃、潔白飽滿,茶産品自然略勝一籌;二是由于橫縣茉莉花香味濃,在加工同等數量和質量的花茶中,橫縣茉莉花的用花量比其他地方生産的茉莉花用量少30%,極大地降低企業的生産成本,引來全國各地茶商雲集橫縣加工茉莉花茶。
據了解,橫縣年加工茉莉花茶6萬噸,産值25億元,是全國最大的茉莉花種植基地、茉莉花茶加工基地。
南山白毛茶
地理标志産品
橫縣南山白毛茶,因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名。條索緊細微曲,身披茸毫,色澤銀白透綠,香氣清高,伴有荷花芳香,湯色綠而明亮,滋味醇厚甘爽,葉底嫩綠勻整明亮。
南山白毛茶的産地——南山主峰一帶雲霧彌漫,氣候溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑,特有的地理氣候條件,使該茶具有天然的荷花香氣。
相傳,南山白毛茶的種植還和朱允炆有關,朱允炆就是《穿越時空的愛戀》裡面徐铮演的皇上咯~不過真不真,我們就不考究了。可以肯定的是,據資料記載,1915年,在美國舉辦的紀念巴拿馬運河開航的萬國博覽會上,橫縣南山白毛茶榮獲二等獎,繼而又在南京商品陳列會上,獲得二等獎。從此南山白毛茶聲譽大着、揚名全球。
橫縣大頭菜
地理标志産品
橫縣是個物産豐富的地方,大頭菜就是其中一種。橫縣大頭菜與大粽、大番薯合稱為橫縣“三大”。大頭菜在橫縣主産于南鄉、巒城、附城、校椅等地。橫縣的大頭菜個頭奇大,最大的單株可達12斤,腌制後色澤金黃、粗纖維含量低、口感脆嫩。
根據資料記載,橫縣目前約有1.5~2萬農戶種植大頭菜,種植面積達4萬畝,産鮮菜約12萬噸,成品菜(鹹坯)約6萬噸,年産值2億多元。是當地農民主要的經濟支柱。
列舉那麼多數據,我知道大家都不感興趣的,那麼現在要放大招了:大頭菜特别下飯!木有胃口的時候記得來一盤哈~
市區篇
南甯的特産大家都應該很熟了,小南南不再廢話。講真,如果南甯部分的30種你都木有吃一輪,真是太對不起天天為你介紹美食的小南南了。我都哭了唉~
南甯酸嘢
老友粉&面
南甯燒鴨
良慶燒腸粉
南甯瓦煲飯
蒲廟鐵鍋芝麻餅
生榨米粉
帶皮鴨腳
揚美豆鼓
揚美沙糕
八寶飯
粉蟲
鐵鳥醬料
五色糯米飯
白糖
粉餃
紫蘇炒田螺
南甯扁桃
白切雞
甜玉米
卷筒粉
幹撈粉
八仙粉
武鳴龍眼
高峰檸檬鴨
府城榨粉
靈馬鲶魚
八寶魚生
邕甯淮山
邕甯甘蔗
賓陽篇
除了賓陽酸粉,賓陽還有很多著名小吃的咯,而且自駕過去,隻要一個多鐘,找個周末就約起吧,你們小南南有檔期。
黎塘蓮藕
賓陽魚生
鄒圩魚
甘棠粉利
賓陽鹽糕
甘棠扣肉
鄒圩清水河鲶魚
賓陽酸粉
賓陽甜豆
賓陽酸梅
馬山篇
馬山除了大名鼎鼎的黑山羊,好吃的東西還真不少,而且景色也非常不錯呢~
馬山艾菜馍
馬山旱藕粉絲
血灌豬腸
馬山豆腐
馬山裡當雞
馬山香雞
永州魚片
馬山紅水河魚
馬山蜜梨
馬山金銀花
馬山旱藕及旱藕粉
馬山黑豆
上林篇
上林不用多說了,南甯的後花園,不但東西好吃,景色也好~自駕的話,可以賓陽、上林一路玩過去喔~幾年前小南南去看葵花,在花田邊随便吃一個烤紅薯都滿足,為啥?夠土!
上林黑豆豬腳煲
上林清蒸黃峰魚
上林馬肉
大明山紅碎茶
上林雪花香芋
隆安篇
以前隻知道隆安的闆栗很出名,其實酸魚和粉蒸肉也不錯。要是不信的話,你請我去喂!
雁江粉利
雁江米粉
雁江酸梅酒
布泉酸魚
隆安粉蒸肉
隆安闆栗
隆安荔枝
橫縣篇
每年春節,小南南最期待的,就是橫縣的親戚拿大粽、粉利上來了!雖然南甯都有,但是味道不一樣好伐!尤其是粉利,怎麼煮都有韌性的,勁!
巒城粉仔
橫縣大粽
橫縣大番薯
橫縣年糕
橫縣粉利
橫縣芝麻餅
橫縣茶葉
橫縣魚生
橫縣木瓜丁
橫縣甜玉米
橫縣蘑菇
橫縣荔枝
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