桑黃是一種生長于桑樹枯木上的真菌,也是較為珍貴的傳統藥材,尤其是寄生于桑樹上的野生桑黃,珍貴程度是有市無價。桑黃的産地與桑樹的分布也是相差無幾的,多見于華東、華中、西南等地。
野生桑樹桑黃雖然它在名氣上不如冬蟲夏草,在地位上也不如靈芝,但野生桑樹桑黃卻有着抗癌之王的美譽,據現代醫學研究統計,桑黃的藥理學功能有20多種,其有效成分主要是多糖、黃酮、三萜和酚類物質等,是目前被國際公認為抗腫瘤效果最好的藥用真菌之一。
從另外一角度來說,受生長環境、氣候的影響,四年左右的時間野生桑黃才能藥用,所以市面上的野生桑樹桑黃也實屬罕見。雖然從數量上限制了野生桑黃的市場,但也給了雜樹桑黃可趁之機,目前市面的桑黃多數為人工栽培,質量也層次不齊。
不同質量的桑黃在藥用價值方面自然也是不同的,價值最高的當屬野生的桑樹桑黃,隻能說可遇而不可求;其次是野生的楊樹桑黃、槐樹桑黃、松樹桑黃等,這一類屬于雜樹桑黃;再後邊就是仿野生的桑樹桑黃,大約也是要經過三四年時間,才能培育出品質上佳的桑黃;最後邊就是用粉碎的桑樹枝、槐樹枝等材料作為培養基,然後人工培育桑黃菌種,成長短期最短,藥用價值也最低,如常見的馬蹄桑黃、漆樹桑黃、白桦樹桑黃、楊樹桑黃等。
所以在購買桑黃時要小心謹慎,質量上乘的桑黃價格一般都較為昂貴,大幾百元就能買到的桑黃基本上都是雜樹桑黃。野生桑樹桑黃在西藏一帶的品質最好,所以價格是最高的可達2萬元每千克,價格最低野生桑黃在4000元每千克左右。而像楊樹桑黃、松樹桑黃一類的雜樹桑黃價格在500元每千克左右。
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