孕婦的營養菜譜是很關鍵的,因為是屬于大人加上孩子一起的,如果孕婦本身的營養跟不上那麼孩子的發育也不會正常的,這會對孩子的未來産生很大的影響。孕婦如何能正确的食用食物是很多家庭都需要學習的,而且如何能把每一道菜都做的美味也是需要下一番苦工的。
紅燒雞翅
材料
雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜
做法
1、雞翅洗幹淨背面橫割兩刀,鍋裡水燒開,放兩片姜片,加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋裡加熱油,加生抽先炒一下,這裡生抽隻需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的)
4、繼續收汁到理想的狀态即可。理想的狀态就是汁水差不多收幹了,但是不湖鍋的狀态,起盤,撒上蔥花。
小訣竅
注意:先炒醬油比較容易上色,顔色會更好看,也更入味,最後注意别燒幹了:)
香菇玉米粥
材料
大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇,火腿
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上,胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同時放入香菇粒,然後開始煮。
3、開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁。
5、再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!
紅燒帶魚
材料
帶魚,了就,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水澱粉
做法
1、帶魚洗淨,取中段,用鹽、料酒腌制20分鐘;
2、把魚段放通風處把表皮晾幹;
3、起油鍋,油熱後,下入帶魚中火炸成金黃色,撈出控油;
4、鍋内留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒過的水急火燒開後轉中火炖制;
6、湯汁基本收幹時,調入水澱粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可。
雖然我們簡單的學習了幾個家常菜,但是如果想讓孕婦和孩子健康成長,各位就需要多加用心了。所以我們還要更多的去學習孕婦的營養菜譜,不要盲目的去做,去補以免造成孩子的發育不正常。
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