蛏王肉怎麼處理幹淨?蛏王剛買回來時,需要先放入一個幹淨的水盆内,同時往裡面倒入清水沒過蛏王,接下來我們就來聊聊關于蛏王肉怎麼處理幹淨?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蛏王剛買回來時,需要先放入一個幹淨的水盆内,同時往裡面倒入清水沒過蛏王。
往水盆内加入少量鹽,略微攪勻後靜置一段時間,讓蛏王逐漸吐出身體内的泥沙。
期間注意多換幾次水,每次換的水不宜太滿,換水3次後往水裡滴入幾滴香油。
需要将蛏王做成菜品時,要将蛏王撈出,再用手捏住蛏王的吸管并再次擠出泥沙,之後再略微沖洗即可。
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