鮑魚大家都不陌生,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,很多人都愛吃。味道是非常鮮嫩多汁并且營養價值高。
我們在外吃鮑魚總會被服務員問到需要6頭還是9頭?這是指品種還是真有這幾個頭或者代表數量?可真是想不出為什麼,我們今天一起來看一下吧!
其實餐館裡的鮑魚并不是按隻賣,而是以一斤為标準,鮑魚的品種也是很多。比如:同一品種的鮑魚放在一起,半斤的話有6隻,就可以稱為6頭。數量越多,鮑魚的個頭就越小,一頭鮑魚或者二頭鮑魚都是珍品,要高級的店裡才有,飯店一半都是6頭到9頭。
當服務員問你要幾頭的時候,應該這樣回答:先問他有鮑魚是幹的還是濕的,一半幹的鮑魚都是比較貴的,還要問一下店裡都有幾頭的?這樣回答就顯得專業許多,這樣服務員也不敢忽悠你了。
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