随着人們對添加糖健康危害認識的加深，很多廠家給自己生産的食品飲料打上了“0糖”的健康标簽。

然而，一些不良商家的所謂“0糖”，是欺負某些消費者知識和信息的不對等的欺詐營銷。

其中，有的商家利用國内民衆“糖=蔗糖”的認識，用果糖或者果糖玉米糖漿（HFCS，含55%的果糖，45%的蔗糖）代替蔗糖，卻堂而皇之地标上“0糖”的标簽。

比如，日前，以“0糖 0脂 0卡”為宣傳噱頭的“元氣森林”在被消費者揭穿其騙局後，“無奈”做出所謂“一個遲來的升級”得毫無誠意地“道歉”。

事實上，近些年來，大量研究證實，果糖或者含果糖比例更高的HFCS健康危害甚于蔗糖，導緻脂肪肝，胰島素抵抗，以及血脂增高（主要是甘油三酯）的風險更大。

也就是說，食品、飲料中添加果糖的健康危害要大于蔗糖。

現在，美國加州大學戴維斯分校發表在《臨床内分泌和代謝雜志》上的一項雙盲對照研究給出了不同的見解，認為食用蔗糖這種更“天然”的糖，可能和食用高果糖玉米糖漿一樣有害健康。

研究招募到了187名參與者，其中的75人被分為3組接受含甜味劑飲料幹預試驗，在2周内每天飲用3份甜味飲料，其中阿斯巴甜組23人，HFCS組28人，蔗糖組24人；後2組攝入糖的量占每天總熱量的25%。

試驗分為3個階段：

第一階段是為期3.5天的住院基線期，受試者住在臨床研究中心進食受到嚴格控制額的标準化基線飲食，以獲得更為客觀的試驗前相關生物學指标；

第二階段是為期12天的門診幹預期，在此期間，受試者在通常随意飲食的同時，飲用指定試驗飲料；

第三階段也需要住在臨床研究中心，進食受到嚴格控制額的含指定試驗飲料的标準飲食。

結果，與阿斯巴甜組和基線水平相比，蔗糖飲料組肝髒脂肪比例有顯著增加；與基線相比，HFCS組肝脂質百分比也有所增加。

但是，與HFCS組相比，蔗糖組肝髒脂肪比例的增加反而更明顯。

另一方面，與蔗糖組相比，胰島素抵抗增加程度，

血液甘油三酯（血脂），

和血液裝載脂蛋白，

以及血尿酸，HFCS組的升高程度稍微高于蔗糖組。

綜合來說，在短短的16天内，進食添加蔗糖和HFCS均能引起肝脂質、胰島素敏感性、血液循環脂質、脂蛋白和尿酸的有害變化。

而且，有别于其他的一些研究，HFCS的健康危害并不顯著高于蔗糖。

當然了，僅僅這一項試驗的結果并不足以颠覆此前的結論。

而且，我們也沒有必要糾結到底，隻需要知道，飲食中不管添加蔗糖還是HFCS，都會對健康産生危害，應該盡可能地敬而遠之為好。

最後，簡單一句話說，甜的飲食，尤其是添加糖的飲食，我們最好不吃，或盡可能少吃。

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