哈佛大學公共健康學院的韋利博士指出,若能跟從新的飲食建議,加上保持理想體重和每日作适量運動,便能有效地減少及預防患上長期疾病(包括心血管疾病和癌症)機會。
2002年“健康飲食金字塔”(Healthy Eating pyramid )與1992年“食物金字塔”(Food pyramid)。
傳統的“食物金字塔”并沒有把不同的脂肪或肉類分别,但近年來不少證據都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的,“食物金字塔”亦建議人們大量進食碳水化合物,有科學家郄指出這些食物便是導緻肥胖的因素。
哈佛大學公共健康學院的韋利博士指出,若能跟從新的飲食建議,加上保持理想體重和每日作适量運動,便能有效地減少及預防患上長期疾病(包括心血管疾病和癌症)機會。
另外,他也做了一個飲食調查,發現跟從新的飲食建議的男性和女性,患上長期疾病的期會分别能減少 20 % 和 11 %,而跟從舊的飲食建議的男性和女性,郄隻分别減少11% 和3% 。
1.減少進食紅肉,馬鈴薯和經精制的谷類食物。
2.每日隻進食1至2個次奶品類食物。
3.減少進食飽和脂肪,應由不飽和脂肪如植物油代替。
4.多進食全谷類食物,蔬菜和生果。
5.每日進食維他命補充劑。
6.适量飲用含酒精類飲品。
7.保持理想體重和每日作适量運動。
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