紅豆和綠豆兩者都有一定的相似性特别是排毒的作用，而且兩者的纖維含量都非常的高，其實紅豆也有不錯的減肥的功效，搭配一些食物惡意很明顯的起到減肥的作用。
紅豆減肥原理
紅豆中含有豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣等營養成分，而且紅豆中還含有維生素b1和維生素b2等可以幫助制造血紅素的原料。另外，紅豆中豐富的纖維質，可以将體内的水分和其他廢物一起排出體外，還可以分解和抑制脂肪的囤積，幫你減肥防便秘。
食譜一：紅豆減肥湯
材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，龍山長參6克，大棗10枚
做法：将所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可
Tips：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的。
食用方法：做好後，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。(如不和你的口感，可加點蜂蜜調味)。
注意：要趁熱時吃，效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
其實，每次食用隻是這個半份的量（就是紅豆50克，綠豆50克，山楂15克，龍山長參3克，大棗5枚），但為了省事，每天晚上煎好，分兩等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃。
食譜二：紅豆蓮子糖水
材料：鮮蓮子150克，紅豆200克，陳皮少許，冰糖适量。
做法：
1、紅豆洗浄用清水浸3-5小時;
2、陳皮用溫水浸軟;
3、蓮子去殼洗淨;
4、鍋内放入清水、陳皮煮滾，加入紅豆煮20分鐘;
5、放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔;
6、最後加入冰糖即可。
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