青少年正處在身體發育階段，如果出現貧血會導緻身體發育不良，身體素質變差，甚至會對少年的未來帶來不利的影響，因此無論是自己還是家長都應該引起一定的重視，通過飲食等方式來進行改善和調養，避免因貧血情況帶來的一些負面問題，甚至對健康的不利影響。
青少年貧血者可根據自己的病情，選擇适宜的食療方法進行調治：
1、龍眼肉15g，紅棗3～5枚，粳米100g。同煮成粥，熱溫服。有養心補脾、滋補強壯的功效。
2、新鮮羊骨2斤（1000g），粳米200g。羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中适量調米溫服，10～15天為一療程。有補腎壯骨的作用。
3、糙糯米100g，薏苡仁50g，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加适量白糖。有滋陰補血的功效。
4、制首烏60g，紅棗3～5枚，粳米100g。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，将熟時，放入紅糖适量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。有補肝益腎、養血理虛功效。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。有補鐵的作用，适用于缺鐵性貧血。
6、豬肝150g，菠菜适量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精适量調勻，放入油鍋内與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50g洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。有補鐵作用，适用于缺鐵性貧血。
少年因學習或身體發育原因容易出現貧血情況，對于少年貧血一方面要加強身體素質，同時在營養上也要多注意。能夠起到補血的食物很多，如一些動物内髒，一些含鐵量豐富的水果蔬菜等，另外不要挑食，積極鍛煉.
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