寒風凜冽，天氣寒冷，不知不覺我們即将進入二十四節氣中的最後一個大寒節氣。顧名思義就能知道這個時節的寒冷，那麼我們在大寒吃什麼能夠幫助我們養生保健呢？不要着急，接下來就跟着小編一起去文章中看一看大寒節氣究竟該吃哪些東西吧！

　　大寒雖然天氣寒冷，但可别忽略水果。有些人幹脆不吃起水果，以為多喝水也能緩解涼燥去火。其實水果所含有的成分是我們不可或缺的。那麼大寒适合吃哪些水果呢？

　　梨

　　冬季，最容易唇幹口渴、皮膚幹澀。我國醫學認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等。現在正是吃梨的季節，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對冬季幹燥症更有其獨特的療效。

　　尤其适合冬季内熱的人食用。對于體質較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養攝入。小編的親戚平時都會喝藝福堂紅糖姜茶，藝福堂紅糖姜茶是一款具有健脾養胃、暖身補血、排毒通便、調經養顔功效的茶品，姜香甜韻，回味無窮，尤其适合久待空調房、抵抗力較差等人群飲用。>>>點擊進入養生商城購買藝福堂紅糖姜茶，原價48元，現在隻要30.4元！

　　橘子

　　冬季來了，天氣寒冷，從養生角度來說宜吃溫性補腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正适合。

　　橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口幹舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。

　　蘋果

　　大寒節氣是容易抑郁的時節，不妨常吃蘋果。身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之一。

　　缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導緻抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。由于将近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。

　　甘蔗

　　甘蔗清熱潤燥，是冬季養生祛火的食療佳品，對于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養成分，适宜于冬季發熱和内熱的病人食用。

　　對低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

　　老人牙口不好、孩子的牙齒還未發育完全，适當喝點甘蔗汁不錯，但對于正常成年人，最好直接啃着吃，不但更有利于營養物質的吸收，而且因為甘蔗纖維較多，反複咀嚼，還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污，清潔牙齒，而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。

　　柚子

　　柚子堪稱是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，經常食用，對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。柚子的維生素C含量高，可以預防感冒，美容肌膚。

　　冬天蔬菜水果較其他季節種類少，而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C。柚子的VC含量高達23mg，維生素C不僅可以增強免疫力，還可以促膠原蛋白合成，美容皮膚。當然也可以服用藝福堂紅糖姜茶，同樣具有調經養顔的功效，幫助我們擁有一個好肌膚。

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　　大寒時節吃什麼能禦寒

　　大寒時節，氣溫極低，手腳冰涼，需要一些溫熱的食物來禦寒，增強抵抗力和免疫力，避免寒邪導緻感冒等。小編為您介紹禦寒食譜，學起來吧。

　　紅燒羊肉

　　用料：羊肉1500克、山楂2個、雞精3克、蔥半根、姜6片、蒜5瓣、八角适量、花椒适量、桂皮适量、幹辣椒适量、料酒20毫升、生抽50毫升、老抽15毫升、孜然适量、香菜少許。

　　做法

　　1.将羊肉切塊，洗幹淨，焯水備用。

　　2.炒鍋燒熱，加30ML油，8成熱後下入蔥姜蒜，出香味後倒入羊肉，翻炒1分鐘。

　　3.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻，沖入熱開水1000ML，加入孜然大料等香料。煮開後，轉移到炖鍋裡。

　　4.蓋上蓋子，轉小火，炖1個半小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉。大概煮到一個小時多一點的時候，就要觀察水位了，看看是否還有很多水，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收幹的快一點。一般在這個時候，如果做給江浙人吃的話，可以加點冰糖，或者白砂糖，這樣煮出來的羊肉特别的鮮美，但是如果是做給北方人吃，那就不要放糖了。

　　5.接近1個半小時的時候，開大火，将湯汁收到很少略剩的樣子，撒點雞精，撒點香菜，出鍋裝盤即可。

　　功效：溫腎養胃，用于氣血不足，虛勞羸瘦;脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛，腰膝酸軟，尿頻。

　　白胡椒豬肚湯

　　原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

　　做法

　　1.把豬肚反複用水沖洗淨。

　　2.把白胡椒打碎，放入豬肚内，并留少許水分。

　　3.把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上至豬肚酥軟，加鹽調味即可食用。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。

　　功效：可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲好以後呈現牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

　　結語：冬天天氣寒冷，我們在做好防寒保暖的同時也要在飲食上加以注意。今天小編給大家介紹了關于适合在大寒吃的水果和禦寒的食譜，希望能夠對大家有所幫助，讓每一個人都能健康的度過大寒。

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